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◆ I like eating vegetables ◆

前幾年自從知道這種蔬菜的長像，我竟愛上他了！
每年的這個季節，快過年前吧！還蠻期待他的出現。

這幾天發現他又出現在賣場，當場買了五大包(約七、八束)，
把他帶回家，用力的吃著，很大顆的蔬菜。

自己知道怎麼料理最適合自己愛吃的口感，
切得碎碎的煮湯、煮麵、煮素佛跳牆、煮麻辣蔬菜湯...
整鍋滿滿的都是碎碎小小的綠色菜葉，連頭的部份都剪的碎碎的熬湯，
一嘴大爛牙的我，剛好完全入口，不怕太粗咬不動，呵~~~~

對不喜歡蔬菜的人，看了可能會嚇到吧！
但對我而言，高纖實在很過癮，呵~~~~~

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去年為小朋友們介紹了這種年節應景的青菜--長壽菜(長年菜)
還帶了一大束特別要小朋友們摸摸看。

今年又為另一批小朋友們再介紹一次，小朋友還是不認識他們。
有的猜小白菜...有的猜白蘿蔔的頭...亂猜一通。

最後有位小小孩猜出來，因為她的阿嬤有告訴過她這是什麼菜。
小朋友還說: 以前聽大人講~過年吃時不可以咬斷，這樣才會長壽。
但小朋友覺得好難吃進企。

我也這樣覺得，我跟小朋友說，我小時候也有聽過，
但這樣吃法太危險了，萬一噎住了怎麼辦！

小朋友說切了咬了，怕無法長壽。
我跟小朋友說: 不用擔心，安全才重要，
咬碎碎的，全吃下肚，肚子全都圓圓滿滿的，
一樣很長壽。不用在意，現在沒有人這麼吃了。
不咬斷怎吃呢！

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對過年大魚大肉的大人，配上的清淡青菜，是可以接受的，
但對小朋友或呷菜郎而言，小時候桌上的長壽菜一條一條長長的，
總是清燙，沒啥味道，這樣吃法危險，又沒有任何調味，
有時頭還沒有切，一大塊硬硬的...還蠻難吃的。

聽許多朋友提過，大部份的人都不愛吃，
大家都大魚大肉沒有人想吃無味道的青菜，
沒有好好料理怎會好吃勒！只在過年擺著好看用。

長春菜、長年菜、長壽菜、大菜、芥菜、刈菜、鹹菜、
酸菜、雪裡紅(小芥菜)、梅干菜、客家福菜...還有榨菜(大芥菜)。
不同的地區、不同的部位做出的成品...名稱都不太一樣，
有些地區的家常菜還做的不錯吃。

有幾回伙伴做了一鍋客家福菜滷豆干，請大家吃，
因為是做成點心不是配菜用，鹹度剛剛好，
在戶外走步道，休息時...大家的手都一直抓著吃，
超好吃的 ^o^/

(有時有空自己也會做做麻辣滷豆干)
(前年聚會一人一菜趴時，很多人也覺得好吃)
(希望下回能把這道福菜豆干點心學起來，可以換換不同的口味)

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待這個季節過了，又要等一年，
我想，我會想他的，趁他很豐盛時，繼續用力吃著。^^
(((我愛又大又綠的芥菜)))

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I like eating vegetables.

I am a vegetarian.