而「椿油」是維生素含量極高且日本官方認可的美容油，相比之下，台灣的苦茶油，但卻種種的原因，加上年輕一輩的認識不足，在生活上已經慢慢失去這兼具食用與美容的苦茶油。

苦茶油是以苦茶籽萃取出來，在台灣早期是最廣泛使用的食用油，甚至也是早期老一輩的媽媽最常使用的保養品，苦茶油的好處相當多，煙點高的特色也讓它適合煎、煮、炒、炸、涼拌等全方位烹調，加熱時不易產生煙，對健康講究的現代人來說是很好的食用油，當然，不建議頂級苦茶油拿來高溫炒炸!建議使用「水炒」的方式烹飪菜餚!

義大利政府積極協助使橄欖油有自己的協會和鑑別品質的制度，也得以讓橄欖油行銷全世界，而有「東方橄欖油」之稱的苦茶油卻鮮少人知道，近期在苗栗縣政府有舉辦【茶花節】的活動，希望培育苗栗繼「木雕城」、「桐花城」後能夠以茶花（即苦茶油原料樹所開的花）聞名全國!

苦茶油一般認為是做月子或是拌麵線才會用到的油，主要是因為苦茶油單價較高，現在很少在用，但隨著養生風潮興起，苦茶相關產品如苦茶油做成的肥皂、苦茶粉等等開始慢慢廣為人知，期望苦茶油能如橄欖油般盛行於全世界!

苦茶油(茶油)是營養價值相當高的油品，素有東方橄欖油之稱。平時在元福油鋪內大家看到的頂級苦茶油、特級苦茶油、優級苦茶油以及純級苦茶油，皆是經過相當多道嚴謹的流程製作而成的哦!

苦茶油相關文章:

• 苦茶油生飲養生小撇步
• 健康好油：苦茶油,麻油,香油,茶籽油
• 冷壓油及熱壓油(非冷壓油)
• 坐月子可以吃麻油雞嗎?吃苦茶油雞?!
• 「純」的苦茶油?「不純」的苦茶油?
• 苦茶油的單元不飽和脂肪酸!
• 苦茶油適合油炸嗎?健康嗎?!
• 苦茶油-椿油，食用與美容兼具的好油!!
• 苦茶油如何從外觀判別品質差異?!
• 水炒-苦茶油及各種油品最健康的使用方式!
• 冷壓苦茶油?揭開冷壓油及冷壓麻油的神秘面紗!
• 苦茶油-東方的液體黃金？茶油珍貴成宮廷精品!
• 苦茶油(茶油)保存方式
• 苦茶油的好處及和一般油品的差異性
• 苦茶油和茶籽油有什麼不同呢?
• 苦茶油(茶油)問與答 / Q&A
• 怎麼分辨苦茶油的好壞?別被錯誤觀念誤導了~
• 苦茶油(茶油)是怎麼做的呢?各種等級的差別在那裡?

元福麻油廠歷史悠久創於嘉慶年間歷經數代本著傳統思想，堅持理念維持至今，是北港麻油、花生油發展很早的油舖，招牌產品麻油(黑麻油)、香油(白麻油)、花生油以及近年知名的養生苦茶油、茶油皆聞名全台，招牌的手工麻老(麻粩)更是口味技術獨步全台，首創鹹甜口味!自製的芝麻醬、豆腐乳、手工喜餅、中式喜餅、花生糖、辣椒醬、剝皮辣椒、麻辣醬、豆瓣醬亦是聞名業界! 網站中還有許多素食料理食譜、涼拌菜食譜。今年是龍年，元福還特地為龍寶寶媽媽準備了龍年坐月子優惠組合哦!