為何飯後30分鐘是關鍵減肥期

因為體脂肪是吃下去的油、碳水化合物囤積而成

油變成脂肪很容易理解，但是碳水化合物呢？

碳水化合物經過小腸分解後，最終會變成葡萄糖進入血液，變成身體能量來源。血液中的葡萄糖濃度，也就是血糖濃度一升高，胰島素就開始分泌，胰島素是開啟脂肪細胞大門的鑰匙，可將葡萄糖從血液中運至脂肪細胞，使它們變大。

所以就算在飲食中不吃脂肪，飲食中的碳水化合物也會讓脂肪細胞變大，讓身體肥胖。

而小腸開始吸收是在吃完飯後30分鐘左右開始，而血糖濃度上升也正是在小腸開始吸收後的30分鐘。

因此，減掉體脂肪的關鍵在飯後30分鐘開始

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