http://www.wretch.cc/blog/galeer&article_id=3948187

夜半醒來　思念起這首歌



我的海鮮義大利麵很成功　但我因為喜歡用新鮮食材自做醬汁
切到手軟　不過或許因為有工作　也有了普羅旺斯的香氣
一整天覺得饑餓卻覺得什麼都不想吃
我卻能吃兩碗醬汁
我的洋菇仍舊白皙　牛番茄去皮切丁也軟化的不錯　洋蔥末都糊去入汁
蝦子　花枝　蛤　鮮度也夠
醬汁先做起來
海鮮另放
等要上菜時還要經過一翻燙麵　加入醬汁入麵味收汁後才能放海鮮拌勻
所以我喜買細麵cooking time:3 mins
否則每次孩子一個個沒耐心哇哇叫搶食
弄的滿桌都是紅醬　是好笑又好氣

我準備的已經是廚房最大的鍋子了
算一算全程也才花我兩小時
還包括剝洋菇皮
而且我還是一邊喝紅酒一邊下廚　很享受
因為醬汁要加紅酒？
才不是　我才不喝cooking wine


洋菇皮要剝是我在國外看外國人做菜時的動作
我很驚訝
但這動作是不符合粗食概念的　我也覺得可惜
不過煮出來真的可愛極了
就奢侈一下罷


好久都沒做土耳其菠菜飯了
其實　臺灣找不到潤滑好吃的純優格也是一個重點
因為兩者要配著吃才好吃

就像熱蘋果派加冰淇淋
...



母親最近見我就一直說我胖　（可見醫生的藥真的很有效）
之前我瘦骨嶙峋她會問我說：現在都流行這樣嗎？
對我而言她從來是狀況外的母親
很多事實她都用某種思維去扭轉
她對我們小時候完全沒有記憶
她最喜歡跟我討論生意上的問題
但有很多想法都被我推翻阻止
事實上　後來也都沒有成型

生命各自輾轉漂流　雖然她生下我
我卻覺孤雛