12/12 綠活照搶鮮看(參訪真合植物園)
12月12日週日，這日艷陽高照，出遊踏青的好日子。
一行16人5部車來自四面八方，會合在林口某處在一同前往目的地-真合植物園。
一天的行程滿噹噹，豐富而踏實。午餐則是既有機又養生的特色香料蔬菜素食。
且先將部分活動照分享於此，較詳實的相關活動文字記錄。且容後有續...
開始活動前，園主張錫合老師帶大夥照個團體照留影。由攝影師馬蹄掌鏡。
團體照攝相留影後，即開始今日參訪活動的第一階段活動：認識香草/藥草植物與種植解惑。
張老師: 肉桂，樟科。喜熱、喜濕、不喜曬太陽，適合種在室內及陽台，可驅蚊。可提煉精油。跌打損傷的藥膏裡常有肉桂成份，以打開皮膚細胞。頂級肉桂是青草桂，產地在北越。至於台灣第一名的肉桂則是台灣甜肉桂。
上了第一段植物導覽課程，開始準備午餐囉。餐食為由專長於素食烹調的心蔬食坊主廚張素真料理，光看就讓人食指大動呢。
用餐後，由張素真老師主講第二階段活動：香料與全蔬食料理有關...
※ 原先的有關這一日活動簡介:
拈花惹草是生活情趣,想要讓香草植物在家中散放迷人芬芳或是對於傳統食補以及想要了解蔬食料理可以怎樣運用陽台種植的香草植物的您,12/12(日)請與我們去林口的真合植物園,那裏不只有香草植物,還有藥草植物,園主將為我們介紹各類植物並提供植物照顧諮詢.中午,還可享用全蔬食材運用香料所烹調的料理. 歡迎參加!
活動時間: 2010年12月12日週日 9:00 – 16:00
活動地點: 林口真合植物園
活動內容:
1.真合植物園參訪 | 認識香草/藥草植物與種植解惑 | 真合植物園網址: |
2.用餐 | 餐食為由專長於素食烹調的心蔬食坊主廚張素真料理/主講 | 心蔬食房網址 http://www.herbsworld.com.tw/05-house-infomation.html |
3.香草料理課程大綱討論 | 有意學習香草烹調的朋友請參與 | |
4.老外的餐廳（老是在外吃的餐廳）如何選擇？ | 心蔬食坊主廚張素真料理/主講 |
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那天去真合,大家都吃的多些,是天氣好?是菜色美?是因為嘴饞?...........
一直到我們圍著張老師的料理桌,嗅聞著各種香料的氣味,訝異著那些個草葉怎樣可以轉變成方才口中各種滋味的各種問題的答案中都沒能解答我的疑問.
直至老師說她說料理要讓人覺得是有生命的,才有恍然大悟之感.
是,這樣的意念,帶給我們這群食客的不只是蔬食......
不擅言辭的張老師以食物傳遞她的生命訊息....
表達,是意念的法術.烹飪/舞蹈,亦是.............
只有在清楚自己的時候,意念才能具形...,並且有其根由....,因而傳達................
揀選一種顏色,一種經驗值的可能,在心念中,揮灑....,因著相信,遂成....於是有自己的氣味............
技若要成藝,勢必經由累積
表達若要動人心,必然根於生命,引動來自作為者的生命律動,在形/意之間融合/煥發........................
我想,我們收到了.................................................................
啊...我特別有興趣的是，老師在廚房解說香料時所提美一年都會實地去印尼採買香料的「香料之旅」...已經有一二附議者，有著重在「旅」也有重那「香料」，醉翁之意各有所好吧～～