2016-02-01 02:05:02saw48w0c2a
熱情推薦~年節送禮到MOMO找好貨【ㄚ鈴嬸】傳統純手工高麗菜豬肉水餃(500粒)
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煮水餃:
水量一定要多,讓水餃有足夠的空間滾動,待鍋中水滾時,輕輕放入水餃,並輕輕的攪動水,
使水餃滾動不沾鍋。再等水滾,轉中火,直到浮起的水餃微微鼓起,就可起鍋第一時間先嚐!
水煮開後加入水餃,再次沸騰時加入半碗冷水為使水餃更加Q時,可再重複沸騰加水待第三次水滾時撈起,即可食用。
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煎水餃:
1. 不繡鋼平底鍋蓋上鍋蓋,開中火加熱至手覆鍋蓋熱而不燙。(鍋一定要熱,才不會粘鍋)
2. 掀鍋蓋,在鍋中放入些許的油,待油分布均勻,放入冷凍水餃,蓋上鍋蓋,煎至兩面均呈金黃色。
3. 加入一小碗水(若加入一小匙白醋, 較不易粘鍋),蓋上鍋蓋,燜煮至水快乾時,掀鍋蓋,煮至收水。
4. 以鍋鏟的反面(正面易弄破相鄰的水餃),將煎餃鏟離鍋子,再以正面乘入盤子即可。
@ 1. 水快乾時,記得掀鍋蓋,煮至收水,這樣的煎餃才會皮香脆肉有汁。
@ 2. 排水餃時,不要讓水餃互相碰觸,這樣才好鏟。
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商品品質堅持:
自始至終對於本公司產品的要求,一律力求安全、衛生、美味、健康、新鮮、
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