蛋餅伯走了

這對附中人來說是多麼大的哀傷與震撼
很難想像有人只是為了一群陌生學子而賣蛋餅近四十年
我不知道蛋餅伯是不是真的只靠賣蛋餅為生
但他對附中的熱愛是不容質疑的
提起他，再有歧見的附中人，也會肩搭肩一起去吃蛋餅吧

和很多附中人一樣
我的第一份蛋餅也是人家請的
只不過第一次吃，大概已經是高二的事了吧
（沒辦法，我是個只走前門回家的小孩）
一次第七節體育課快下課，一群女生懶洋洋坐在大操場的草地上看藍天
妙突然說她等等要去買蛋餅
我直覺問她：「要去哪買啊？福利社嗎？」
只見她睜大眼睛，一臉驚恐的問我：「什麼？！妳沒吃過蛋餅嗎？」
見我搖搖頭，她立刻阿沙力的說要請我吃，順便帶我去見識一下蛋餅伯的魅力
穿越操場走到後門，大概是因為時間還早的關係，人並不多，但蛋餅伯已在忙著準備了

妙熟練親暱的說：「餅伯，我要兩個蛋餅」
妙說這是她對蛋餅伯的暱稱：「這樣比較親切嘛！」她轉頭小聲對我說
看蛋餅伯抬頭笑了笑：「好，兩個蛋餅」
然後和旁邊的伯伯兩人熟練的分工，一邊和旁邊圍繞他的學生們說說笑笑
看到蛋餅香噴噴地被包在紙包（這紙包也是一絕，有時候可以找到分數很爛的考卷）裡，下午時分的飢餓就更難忍受了，口水都快流出來啦！

一份十元，妙很快地把零錢投進蛋餅攤旁邊的盒子裡
蛋餅伯最讚的，就是他對附子們的信任，給錢找錢，大家都自己來，蛋餅伯連眼睛都不曾瞄一下
餅伯也能滿足不同學生的喜好，有的人要「蛋餅不加蛋」，有的人一次要加兩個蛋，有的人要「兩餅一蛋」，餅伯總是笑瞇瞇的點頭

蛋餅也是沙拉媽的拿手之一
但是蛋餅伯的蛋餅做法，和老媽完全不一樣
老媽做的比較像蛋包，蛋餅伯做的，外層則是以餅皮為主，餅皮內揉進了大量的蘿蔔絲，裡面再夾一個熱騰騰的雞蛋，外酥內軟，一咬下去油滋滋的，蘿蔔絲的口感和鹹味恰到好處
簡單的食材，卻永遠能隨時勾起附中人的食欲

第一次的蛋餅滋味是印象最深的，那種驚為天人的感覺，真是永生難忘
後來還吃過無數次蛋餅伯的蛋餅
不管是第六節下課時，班上派代表統計要採購的蛋餅數量
還是特別的日子或班上成績表現好時，老師的請客
更多的是在夏日傍晚，沿著大操場散步到後門排隊買蛋餅，聽蛋餅伯笑聲的日子.......

記得後來畢業典禮從我們這屆開始具創意化
當時弄成像頒金馬獎的樣子
當大大的電視牆上播出蛋餅伯的訪問與祝福
簡直是全場高潮，大家都瘋了

蛋餅伯對我們的意義
是外人所難以理解的吧
那不但是一位老者對青年學子的呵護與陪伴
更有的是一份執著與堅持
也是所有附子年少青春的校園記憶

如今蛋餅伯走了
儘管告訴自己這是生命自然起落
仍掩不住心內的悵然與哀傷


餅伯將於6/21下午舉行告別式
我想我是去不成了
謹將這篇文章獻給您
餅伯～希望您在天上也能快快樂樂的
您永遠活在每位附中人心裡！





相關新聞
http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/jun/18/today-so6.htm

餅伯紀念網站
http://memory.hsnu.org/index.html

看到超多人留給餅伯的話，眼眶又不禁濕潤起來
附中人上去留個言吧～
有時間可以去參加公祭的人，可以至網頁登記坐交通車