2009-06-06 11:37:59小松鼠
十大減壓食物吃出愉快心情
減壓食物吃出愉快心情
繁重工作壓力導致情緒低落，生活質素。專家指只要懂得在飲食上稍作調劑，就能吃出愉快心情、使你變得有活力又健康。
原來在營養學上，有一些食物能影響神經傳導、增加血清素分泌，進食後就有精神振奮、有活力，神經鬆弛、釋放壓力、心情舒緩等效果，十分奇妙。
一、深海魚：EPA、DHA
「吃魚會聰明」，一點也沒有錯。研究發現，魚油中的Omega-3脂肪酸，是多元不飽和脂肪酸，脂肪較柔軟，使細胞彈性好，並含有EPA、DHA，其中EPA對改善憂鬰症有效，因其對神經系統有助益，影響腦神經傳導，可以增加血清素分泌。
二、香蕉：色胺酸
香蕉的色胺酸含量多，色胺酸是營養素、神經傳導的重要物質，能促進血清素的合成分泌，緩解情緒，讓人不易緊張。
三、葡萄柚：維生素C
人壓力大時會分泌腎上腺素、分泌維生素C，尤其緊張時會脫水、水分不夠，所以說，平時多吃含維生素C、水分高的水果，如葡萄柚、柳丁等，可以緩解緊張的情緒，是抗壓力的好食物。維生素C對血液保護也很重要，是抗氧化劑，衛生署建議每人每天應攝取100毫克的維生素C。
四、全麥麵包：不飽和脂肪酸、碳水化合物
全麥麵包的纖維多，胚芽油脂是很好的不飽和脂肪，含有很多維生素E，是抗氧化的重要來源，而碳水化合物可以幫助血清素增加，使血糖、胰島素趨於穩定，讓情緒得以穩定。如如果早