位於三星鄉長埤湖旁的「耕堡休閒農場」以「有機」為其主要特色，園區佔地七公頃，其中六公頃是有機生產區，一公頃是休閒區。來這裡除了可以體驗農村生活，有專人導覽，還可以享用有機食材做成的健康料理。剛開幕的農場，新春期間不打烊，每天照常營業。

▲耕堡休閒農場入口意象。石斛（圖／耕堡休閒農場提供)

耕堡休閒農場負責人陳坤表示，休閒養生已經成為現代人的一種生活趨勢，為此，他特地以「有機」為訴求設立休閒農場，希望發展「綠色產業、樹下經濟」。

陳坤說，耕堡休閒農場可以依據消費者的時間及消費金額設計活動內容，包括農事體驗、有機蔬果DIY、園區導覽以及餐點供應。石斛如果人數不多的一般遊客，這裡提供風味簡餐；如果是團客，事先可以預定有機料理百匯。陳坤表示，來「耕堡休閒農場」的遊客入園門票是新台幣200元，而無論用餐、體驗或購買有機產品，門票都可以全額抵消費。

▲耕堡休閒農場DIY體驗。（圖／耕堡休閒農場提供)

陳坤說，現在已經有不少來這裡旅遊的遊客，順便採購家裡一星期要吃的菜。未來將建置網路平台，民眾可以透過平台選購需要的蔬果，可以自己過來拿，也可以宅配到府。除了有機蔬果之外，農場也著手製作加工品，目前有以古法用紅糟製成的香腸及醬肉，這是完全沒有化學成分的健康食品。除此之外，還有紅麴饅頭、瓜果饅頭等。

石斛 ▲耕堡休閒農場有機蔬果展售區。（圖／記者李清貴攝,2020.01.16)

除了有機加工品，陳坤也在研究藥草浴，他說，現在是試驗階段，過一陣子就會正式推出。另外，農場也提供露營場地，可以容納50多鼎營帳，來一趟「耕堡休閒農場」，吃、喝、玩、樂可以完全搞定。