2011-03-02 14:54:45Sammi
1000226家常菜料理四部曲
小愛媽說清蒸石斑也是她的拿手菜,而且會像餐廳一樣下面有酒精燈可以加熱,我聽了嘖嘖稱奇,她星期六一早就到菜市場跟阿嬤們一起搶魚,搶到了一尾又大又新鮮的石斑魚。
連盤子都準備過來了呢!
今天有雞腿棒可以吃喔!自己家煮的不怕吃到回鍋油,小愛媽說前一天就到大賣場買了一大包雞腿,從生的雞腿肉下端切開,把肉一直往上推,就會變成棒棒腿耶!抹上一些地瓜粉就可以下油鍋炸了。
將將!一道香噴噴的棒棒腿完成了,有沒有很厲害呀!
全家人百吃不厭的香煎嫩豆腐,每次都會有的菜單。
這是在Costco買的彩椒和高麗菜苗
彩椒加上小愛媽在市場買的鴻喜菇,炒起來也很美味喔!
簡單的高麗菜苗炒香菇一樣可口耶!
Costco買的鯛魚背肉,是要用來煮味增湯的。
我們家平時是不喝湯的,因為煮了永遠喝不完,不過小寶喝到這個湯直說好喝,喝到跟大寶用搶的呢!湯頭又甜蜜又鮮美的喔!
因為這尾魚太大了,本來要用大同電鍋蒸,實在擺不下,聰明的小愛媽馬上想到新方法,所以我覺得煮一鍋好菜也要有很好的天份。
清蒸石斑,最後還要淋上熱騰騰的油才算大功告成。
真的比去外面吃還好吃,這就是我瘦不下來的原因了…。
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愛媽真的好厲害喔!!
沈貴婦真是太有口福啦!!
愛媽整個就是專業啊...跟辦桌沒什麼兩樣...
請問愛媽有接外燴嗎?!