上禮拜又約了一些朋友跑到新竹的黃金海岸活蝦之家吃飯，我實在是對他們家的麻油蝦念念不忘呀！為什麼可以把蝦子煮得這麼好吃呢？為什麼別家的活蝦餐廳就是不夠味呢？好在新竹也蠻近的，而且餐廳有附停車場，交通也很方便，不然每次吃活蝦都要跑到新竹真的是挺累的。



這家黃金海岸活蝦之家在新竹體育館對面福興東路上，還蠻好找的，招牌有一隻大大的蝦子，門口也有一隻，總之就是一間充滿蝦味的餐廳。



而且餐廳的裝潢很有氣氛，有很多竹子，就連椅子也是竹子做的矮凳，不知道為什麼活蝦餐廳都喜歡用這種風格，只覺得在這種環境下吃活蝦好像特別好吃耶！



來介紹幾道我愛吃的菜吧！其實每道都很好吃，我來都會輪流點，這次是想念他們家的麻油蝦才來的，重點在於香甜的麻油醬汁，把它淋在熱騰騰的白飯上面，每次都讓我食指大動，而且這個麻油蝦他們會將蝦殼剝掉一段再炒，所以麻油醬汁非常入味，蝦子也很Q彈，而且都不會有蝦子的腥味，超好吃滴！



另一道是蒜泥蝦，這個就沒有把蝦殼剝掉一段再炒，而是整隻活蝦直接下去炒，同樣非常入味，可能因為蒜泥蝦跟胡椒蝦的調味比較重，所以就不需要剝殻炒了吧！
我覺得他們家的調味就是很正宗的感覺，吃別家的活蝦餐廳就覺得不太夠，吃過幾次之後還是來新竹吃，現在已經很久沒有吃別家的活蝦了，在我心中活蝦餐廳只有黃金海岸活蝦之家一間了呀！



其實他們家除了活蝦料理，其它菜也都很有特色，像是這道烤羊小排，烤得剛剛好熟，吃起來不會重重的羊騷味，也不會太油膩，而且肉質很軟嫩，再沾一些他們家特調的孜然粉和胡椒粉，真的是太好吃啦！
另外還有一道黃金豬肋排，前陣子康熙來了的終極美食爭霸戰單元還有介紹，因為每頭豬只能取兩片，所以數量稀少，有時候要吃還點不到呢！



最讓我佩服的其實是他們的廚房，從來沒有看過一家海鮮餐廳可以把廚房打掃得這麼乾淨，因為他們是採開放式廚房，所以環境可以一覽無遺，而且很多餐廳的桌子都是油膩膩的，他們家的不會，每次來吃都是超乾淨，所以吃飯的時候也比較放心！



最後來個蝦鍋收底吧，蝦鍋顧名思義就是蝦子煮的鍋，裡面還有白蘿蔔跟香菇，配料很簡單，但是湯頭出奇的好，湯底是用蝦頭熬8小時，去掉雜質之後做成的，等到客人點餐再用這個湯底加上白蘿蔔跟香菇還有新鮮的蝦頭上桌，另外蝦肉的部份會擺盤上桌，等湯滾了就可以川燙來吃！這個蝦鍋做為結尾是最棒的了，即使喝不完，打包回家隔天還可以吃火鍋，超讚！



蝦鍋的湯底還蠻清澈的，但是味道很濃郁，喝起來非常舒服。



看我們幾個杯盤狼藉的樣子，這一餐真的吃得太過癮了，本來還想說應該吃不完，可以打包一些回去，沒想到今天大家戰力這麼高！



餐廳的環境也很不錯，有小花園跟鯉魚池，每次吃飽了我都會到這個地方走走，吹吹風，非常舒服！
黃金海岸活蝦之家是我覺得很不錯的一間餐廳，交通也方便、東西又好吃、環境也是無可挑剔、偶而還可以看到明星，那天就看到藍心湄坐在隔壁桌，還有童童、Ann、Lydia都到齊了，有明星在旁邊吃飯還蠻有趣的，時不時都會忍不住偷喵一下，還好藍心湄人還蠻好的，都不會生氣。
希望下次還可以有這樣的奇遇，當然還是要吃好吃活蝦啦！


新竹美食餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家餐廳
地址-新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話-03-5509966
網址-www.goldencoast.com.tw