2011-08-23 16:48:53食在安心
超清爽的生魚片延伸料理...日式茶泡飯
<材料>
生魚片(無刺魚排)
海苔絲
蔥花
白飯
柴魚高湯
<備料>
準備好一個漂亮的碗公或陶鍋(比較有FU)
將生魚片切薄片(圖中魚片為漁師親自釣的深海大石斑)
海苔剪成細絲
蔥切成蔥花
柴魚高湯(調好味)或是魚湯(純湯)
<作法>
1.將白飯盛入食器中(約1/3)
2.舖上生魚片
3.端上桌
4.再慢慢淋上煮滾的高湯 讓魚片慢慢變熟
5.裝飾海苔絲及蔥花 即可食用啦~~
是不是很簡單呀!很清爽的餐點哦~~
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