中華民國一0五年八月二十一日　星期日　發行總號第六二七二共一頁

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喬爸私房菜永安市場新鮮上菜 喬喬大讚新手好料理

【公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市市場處今年舉辦「新北好市生活學」活動，21日邀請 「喬喬」于卉喬與喬爸以網路直播的方式，帶著民眾到永和永安市場 採買「喬爸的私房菜食材」，除了現場公開私房菜料理的作法， 更與現場的民眾一同體驗「手作捏肉羹」。另外 8 月 31 日前只要上 網分享市場遊記，就有機會獲得高級麵包機或鑄鐵鍋等好禮。

喬爸自認是料理新手，每次帶著喬喬逛傳統市場，老闆總是會熱情的 提供挑選食材的秘訣，與喬喬一同學習如何挑選當季新鮮食材，讓挑 選食材的難事變的簡單。而永安市場富藏新鮮好食材，不僅是當季新 鮮蔬果，更有每日新鮮直送的溫體豬肉。喬爸趁這次機會帶著喬喬前 來挖寶，並首次公開私房菜食譜 - 蛤蜊絲瓜與甜椒炒肉絲， 除了大秀廚藝外，還與現場的大小朋友一同親手做肉羹， 體驗親子一起做菜的樂趣。

跟著爸媽前來參加活動的陳小妹妹表示，自己吃過肉羹麵，但沒有作 過肉羹，覺得很有趣。而且做菜前去洗手時，發現市場內的廁所非常 乾淨，而且還有 3D 彩繪佈置，令人驚奇。

市場處長謝俊隆表示，為了讓民眾體驗傳統市場的新鮮美味，特地邀 請 LULU 、蔣偉文、喬爸和喬喬，帶領現場民眾遊逛市場，讓大家 對市場有不一樣的觀感和體驗。此外，民眾可藉由上傳市場遊記， 獲得多項好禮，詳情請上http:// www.goodmarketslife.com.tw《新北好市生活學 》網站。/1050821/