可食地景結合生活 人的互動讓景觀更美麗
中華民國一０四年六月二十二日 星期一 發行總號五０五二號共一頁
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可食地景結合生活 人的互動讓景觀更美麗
【公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市政府推動可食地景建置，並透過工作坊的方式結合理論及實務課程，讓社區民眾不只是學習相關知識，還可以自己種可食作物，自己管理並體驗其中之酸甜苦辣，更進一步能自己花心思入菜，學以致用，讓生活更有 「 味道 」，「永和社區可食地景工作坊」就是其中一個很好的例子。
新北市政府農業局從 104 年 4 月至 6 月和永和社區大學合作，共同舉辦 「永和社區可食地景工作坊」，利用永和國小旁新北綠家園土地，由潭安里游源潭里長協助招募里民參加，在 9 週的課程中，各形各色的人們參與課程及種植維護，照顧可食地景同時彼此間交流互動，使得同學之間感情都相當融洽，可食地景讓都市更有人情味了！在 6 月 17 日的結業式當天，學員們更將自己種的可食用植栽入菜帶來跟同學們分享心得，擔任社區規劃師、曾輔導許多社區的陳沅蓀老師用香草製作愛爾蘭麵包，香氣四溢讓學員沐浴在幸福氛圍；范陳秋霞女士和湯秋蘭女士則使用辛香類植栽像是辣椒和蔥，讓炒米粉和酒蒸蛤蠣更顯美味；暱稱熱心婆婆的蕭鳳玉女士，將種植的紫蘇與秋刀魚層層疊疊加上果醋醃製，讓魚骨都能入口，並且搭配上本期種植的檸檬香蜂草 煮成的茶，口味人人稱讚，婆婆說：「雖然前陣子受傷臥床 40 天，但能動的第一天馬上就動身去里長那裡登記要上課，因為我很早就想要有機會改造那塊地！」；看了這麼多同學的分享及滿滿的收穫，身為班長的曾盛龍先生及學員楊進火先生說每天到水果攤和咖啡店收集水果皮和咖啡渣做有機堆肥真的很值得。學員們紛紛講到這次上課真的很慶幸，這塊地變成一塊大家共同參與的園地，景觀美麗之餘更有收穫的喜悅及更密切的鄰里關係，非常感謝新北市政府農業局舉 辦這個工作坊，往後也會繼續維持下去！
「永和社區可食地景工作坊」只是其中一個可食地景的故事，歡迎新北市民一同響應可食地景建置，將生活週邊的閒置或低度利用空間予以活化，成為居民間交流互動的媒介，不僅吃得安心、環境充滿綠意，更讓生活也更有味道 。/1040622/