新北市政府衛生局11月抽驗市售「豬肉」產品 20件全數過關
中華民國一０三年十二月十六日 星期二 發行總號第四五四三頁
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新北市政府衛生局11月抽驗市售「豬肉」產品 20件全數過關
【公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市政府衛生局11月針對轄內連鎖通路及餐飲業，抽驗市售「豬肉」20件，檢驗動物用藥及乙型受體素、氯黴素類抗生素、四環黴素類、動物用藥多重殘留等48項，檢驗結果全數過關。
衛生局說明，此次檢驗豬肉的項目為動物用藥，包括乙型受體素(Clenbuterol、Cimaterol、Ractopamine、Salbutamol、Terbutaline、Tulobuterol、Zilpaterol)及抗生素(氯黴素類、甲磺氯黴素、氯甲磺氯黴素、羥四環黴素類、氯四環黴素類、四環黴素類、脫氧羥四環黴素類、4-epimer-Tetracycline、4-epimer-Oxytetracy
cline、4-epimer-Chlortetracycline)，結果全數合格。
衛生局表示，萊克多巴胺為乙型受體素中其中的之一種，原本開發用於治療人類的氣喘，其添加於動物飼料中可以增加家畜家禽的瘦肉比例、降低脂肪比例及減少飼料用量等優點，因此做為動物肥育期之飼料添加物。根據食品添加物聯合專家委員會（Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA）指出，萊克多巴胺在動物體內的排除速度快，相關物質主要是經由尿液排泄。四環黴素類抗生素為廣效型抗生素，其一般常見的副作用為噁心、嘔吐、厭食、腸胃脹氣、胃灼熱、腹瀉等胃腸障礙與過敏現象及怕光。
衛生局指出，生鮮肉品如檢出動物用藥殘留不符規定者，涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，產品依同法第44條第1項規定產品應予沒入銷毀外，另依同法第44條可針對違規業者可處6萬以上至5,000萬以下罰鍰。
衛生局呼籲民眾購買肉品，最好選擇來源明確，燈光明亮、環境清潔之店家。詳細內容可至衛生局網站http://www.health.ntpc.gov.tw「焦點新聞」專區查詢。
合格產品如下表：
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序號 |
產品名稱 |
抽驗地點 |
供應商名稱/地址 |
檢驗項目：(備註) 動物用藥 |
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1 |
豬瘦絞肉(粗) |
全聯實業股份有限公司瑞芳中正分公司 新北市瑞方區中正路81號 |
善美的(Sunmake) 新北市新店區寶中路95號之12 |
與規定相符 |
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2 |
豬梅花肉塊 |
全聯實業股份有限公司瑞芳中正分公司 新北市瑞芳區中正路81號 |
善美的(Sunmake) 新北市新店區寶中路95號之12 |
與規定相符 |
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3 |
去皮五花(真空) |
上乘三家涮涮鍋共和國 新北市汐止區福德一路50號1樓 |
品新貿易有限公司 桃園縣龜山鄉振興路776巷5號之3 |
與規定相符 |
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4 |
阿嬤ㄟ廚房豬肉片 |
三商行股份有限公司板橋民治分公司(美廉社) 新北市板橋區民治街72號 |
三商行股份有限公司 臺北市松山區建國北路2段145號9樓 |
與規定相符 |
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5 |
豬五花肉 |
山櫻精緻涮涮鍋 新北市板橋區館前東路120號 |
瑞騰公司 新北市中和區連城路174巷20之3號 |
與規定相符 |
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6 |
豬肉片 |
大呼過癮 新北市三重區集美街197號 |
復進企業股份有限公司 屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號 |
與規定相符 |
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7 |
台糖豬肉梅花肉片 |
松青商業股份有限公司集美分公司 新北市三重區集美街241號1樓 |
台灣農畜工業股限公司 屏東縣屏東市建國路480號 |
與規定相符 |
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8 |
雅勝五花肉片 |
美食家食材通路股份有限公司 新北市五股區成泰路2段185號 |
雅勝冷凍食品股份有限公司 新北市三重區重新路2段21號11樓 |
與規定相符 |
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9 |
雅勝肉品背骨切 |
美食家食材通路股份有限公司 新北市五股區成泰路2段185號 |
雅勝冷凍食品股份有限公司 新北市三重區重新路2段21號11樓 |
與規定相符 |
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10 |
豬肉 |
家福股份有限公司新店分店 新北市新店區中興路3段1號1、2樓 |
香里 北市環河南路2段250巷60號 |
與規定相符 |
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11 |
豬肉片 |
家福股份有限公司臺北板橋分公司 新北市板橋區三民路2段31號B1樓 |
台塑食品 苗栗縣頭份鎮下興里7鄰79號 |
與規定相符 |
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12 |
豬肉 |
知味觀 新北市新店區民權路88之4號 |
樹森開發股份有限公司 新北市五股區五工一路101號 |
與規定相符 |
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13 |
豬火片 |
小石鍋 新北市中和區莒光路125號 |
永勁貿易有限公司 新北市中和區莒光路125號 |
與規定相符 |
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14 |
梅花火鍋肉片 |
松青商業股份有限公司亞東分公司 新北市板橋區南雅南路2段122之23號1樓 |
衛康食品股份有限公司 台中市大里區中興路2段71巷5號 |
與規定相符 |
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15 |
絞肉 |
統皓食品(明志科大餐廳) 新北市泰山區工專路84號 |
復進企業股份有限公司 屏東縣內埔鄉工業區建業路1號 |
與規定相符 |
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16 |
五花扣肉片 |
惠康百貨股份有限公司員山分公司(頂好) 新北市中和區員山路497號1樓 |
惠康百貨股份有限公司總公司(頂好) 臺北市士林區華齡街175號2樓 |
與規定相符 |
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17 |
豬肉 |
蔡家肉品 新北市蘆洲區中華街6巷46號 |
桃園肉品市場 桃園縣蘆竹鄉外社村9鄰98號之11 |
與規定相符 |
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18 |
豬肉絲 |
億客來生鮮超市(億秉昌商行) 新北市樹林區保安街2段81號1樓 |
雅勝冷凍食品股份有限公司 桃園縣蘆竹鄉山腳村泉州路3號 |
與規定相符 |
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19 |
自然豬肉捲 |
珍香味臭臭鍋 新北市樹林區俊英街109號 |
新興冷凍食品有限公司 桃園縣蘆竹鄉中福村大興四街120號12樓之1 |
與規定相符 |
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20 |
豬肉片 |
鍾愛寶媽香香鍋 新北市樹林區東華街80號 |
游清海 新北市林口區 |
與規定相符 |
備註:本表僅列出檢驗出項目
檢驗項目: Clenbuterol、 Salbutamol、Terbutaline、Ractopamine、Zilpaterol、Cimaterol、Tulobuterol 、氯黴素類、甲磺氯黴素、氯甲磺氯黴素、羥四環黴素類、氯四環黴素類、四環黴素類、脫氧羥四環黴素類、4-epimer-Tetracycline、4-epimer-Oxytetracycline、4-epimer-Chlortetracycline。/1031216/