「茭」點美食上菜. 市長朱立倫邀民眾來新北品嘗茭白筍
中華民國一０三年十月二十二日 星期三 發行總號第四三九五號共一頁
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「茭」點美食上菜. 市長朱立倫邀民眾來新北品嘗茭白筍
【公益社記者詹招琳/新北市報導】茭白筍又稱「美人腿」，新北市所生產的茭白筍瘦瘦長長更是極品，而且吃起來口感又脆又甜，甚受民眾喜愛。市長朱立倫22日出席在市府 1 樓晶宴會館舉辦的「 103 年新北市茭白筍節」記者會，邀請民眾在本 (10) 月 25 、 26 日到三芝品嘗美味又好吃的茭白筍，順道遊賞北海岸的好山好水。
市長朱立倫表示，三芝地區出產茭白筍最出名就是利用水梯田栽種，特色是瘦瘦長長，與其他地區所產的茭白筍相較，口感比較甜、比較脆，也比較好吃。每到產季時，很多的家庭主婦都特別喜歡新北市茭白筍，就他個人而言，也是非常喜歡吃茭白筍，不僅好吃，而且非常健康。
朱市長說，三芝地區除茭白筍出名外，還出產西瓜及甘藷等農產品，又所在北海岸風光也相當迷人，都值得推薦。市府舉辦「 103 年新北市茭白筍節」活動，就是將農業、觀光及地方特色結合，因此誠摯邀請各地的好朋友利用周末假日，來三芝品嘗茭白筍料理，也可以到北海岸旅遊，相信一定 可以滿載而歸。
今年茭白筍節活動邀請藝人「小小瑜」張芯瑜擔任活動代言人，記者會一開始，就由「小小瑜」與三芝當地餐飲業大廚演出「茭」點美食上菜秀，介紹一道道茭白筍 做成的好料理，另外，朱市長還和「小小瑜」示範製作茭白筍泡菜，簡單幾個步驟，就是一道美味佳餚，讓現場的觀眾都不免食指大動。
農業局表示，新北市茭白筍種植面積達 150 公頃，多集中在三芝、金山、淡水等區，今年預估產量為 1,200 公噸，產值約 7,000 萬元。市府將於 25 、 26 日在三芝遊客中心及名人文物館舉辦茭白筍節系列活動，並結合附近餐飲業推出各式「茭」點料理優惠，邀請民眾攜家帶眷參加。/1031022/