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新北市中和區第一屆客家湯圓節3日舉辦場面熱烈

【公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市中和區舉辦第一屆客家湯圓節，於3日上午十時30分，中和區錦和運動公園，位在中和區錦和路305號，由副市長許志堅，中和區長邱垂益、立法委員林德福、張慶忠、及里長等揭開序幕見證場面樂烈。

富市長許志堅致詞時表示，湯圓客家美食文化、活絡客家米食產業，舉辦「客家好圓‧台灣客家湯圓節」活動，是推廣客家湯圓料理並有效提升客家美食的能見度，今天有數萬人參予，希望每年續增至數十萬人，行銷傳承客家傳統經典美食以展現客家的傳統特色。

中華民國建國100年暨第一屆客家湯圓節活動，中和區93里暨客家社團等貴賓共同參與，不僅各里參加人數踴躍，像是社團法人新北市中原客屬協會、新北市中和區客族會等社團等共同參予與，現場有千人搓湯圓，萬人湯圓品嚐會，親子搓湯圓比賽，客家藝文展演，客家創意商品展售，客家美食展售，希望民眾能透過文化體驗來體認客家文化之美，湯圓不僅是客家傳統美食，更代表「團圓」、「圓滿」的意涵；另一方面，在國家百年生日之際，希望能藉由活動來傳達祝賀之意，希望下一個百年國運能更圓滿、昌隆，風調雨順，人民樂活新北市。

客家湯圓是相當具有特色的民俗小吃，做法因個人的喜好而有所不同，加入的配料也不太一樣，但大致可分成鹹、甜兩種口味，而以鹹湯圓最受民眾的喜愛；客家湯圓的美食能夠傳承和發揚，藉此活動行銷傳承客家傳統經典美食以展現客家的傳統特色。/1001203/