2008-08-13 01:06:53T.H.

8/13 晚餐.焗烤

閒閒沒事盡個孝道,用上次買的材料弄了個焗烤給長輩吃(笑”),焗烤可是很肥滋滋的食物,真是可怕的孩子。
哈哈,沒圖下次補拍啦!
真抱歉不能害大家流口水了,sorry啊!
話說我這次白醬是拿濃湯塊冒充的,用濃湯塊煮出來的白醬是意想不到他馬的好吃!覺得做白醬太麻煩的人可以試試!

<<醬內容如下:

香菇  大x3
    小x3

濃湯塊 半盒

紅蘿蔔 1/8條

香菇水&水 1,200ml

鮭魚片 x3

<<醬作法如下:

將準備的香菇2/3切成細丁,其他1/3切成片狀,放在旁邊備用。(其實我是想仿照PASAXXXX的松露醬汁才加香菇的,吃不起松露,香菇很讚了啦!)

紅蘿蔔切成約2x2cm左右丁狀,備用。(可有可無的一樣東西,純粹就是在冰箱發現他就拿來用了。)

鮭魚片切片,大小隨意。

鍋中倒少許油,等油熱後將香菇、紅蘿蔔丁及鮭魚,依序放入拌炒。

材料熟後,倒入香菇水、水,水滾燜煮個10分鐘。(視材料不同,時間也不同。)

熄火,丟濃湯塊下去攪拌,直到濃湯塊融化醬汁變濃稠即可。醬汁,完成啦!(濃湯塊後面寫要加牛奶可是我沒牛奶)

對了,註明一下,這是兩人份。

焗的部份就超簡單的啦!

先在焗烤盤的底部塗上一層薄薄的橄欖油,放上一層醬汁。麵,煮熟鋪上。接著再鋪一層醬汁,最上面再用起司絲蓋住放入烤箱烤倒表面微焦就行了!

是道很酷的菜!
評價:★★★★☆

上一篇:哈士奇紙模

下一篇:8/25 I'm back

*~偉偉~* 2008-08-13 09:34:35

感謝你來我報台
下次請記得留言

版主回應
^^好 2008-08-17 20:36:08