2010-11-28 11:43:39Carol Huang
[電鍋]鮭魚飯
看了很多網路上了電鍋食譜
因為在下的廚具只有電鍋而已
很多料理都好吸引人
不過因為通常都是自己吃
無法一次煮太多量
所以對於咖哩那些大量煮的就只能遠觀了
話說昨天常是煮了鮭魚飯
剛開鍋蓋的味道真的是令人感動
不過沒有拍照片
第一次寫食譜就這樣還請多多包涵
那來介紹一下鮭魚飯的作法
----------
鮭魚飯(一人份)
材料:
米 一杯
鹽 少許
鮭魚生魚片 數片
菇類 數量
蛋 一顆
作法:
1.先將鮭魚用鹽醃一下
(很多人說用米酒去腥,因為我沒有買米酒,所以就用鹽)
2.將菇類切成小段易入口即可
3.將米洗好加好水放入電鍋,在放入菇類和鮭魚
4.外鍋加水開始煮
5.等電鍋跳起來之後,打蛋進去馬上蓋鍋蓋悶上幾分鐘即可
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心得:我覺得這次煮的飯太濕,可能是因為有加入菇類的關係
所以在米再加水的時候可能要少放一點
因為在下的廚具只有電鍋而已
很多料理都好吸引人
不過因為通常都是自己吃
無法一次煮太多量
所以對於咖哩那些大量煮的就只能遠觀了
話說昨天常是煮了鮭魚飯
剛開鍋蓋的味道真的是令人感動
不過沒有拍照片
第一次寫食譜就這樣還請多多包涵
那來介紹一下鮭魚飯的作法
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鮭魚飯(一人份)
材料:
米 一杯
鹽 少許
鮭魚生魚片 數片
菇類 數量
蛋 一顆
作法:
1.先將鮭魚用鹽醃一下
(很多人說用米酒去腥,因為我沒有買米酒,所以就用鹽)
2.將菇類切成小段易入口即可
3.將米洗好加好水放入電鍋,在放入菇類和鮭魚
4.外鍋加水開始煮
5.等電鍋跳起來之後,打蛋進去馬上蓋鍋蓋悶上幾分鐘即可
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心得:我覺得這次煮的飯太濕,可能是因為有加入菇類的關係
所以在米再加水的時候可能要少放一點