2010-11-28 11:43:39Carol Huang

[電鍋]鮭魚飯

   看了很多網路上了電鍋食譜
   因為在下的廚具只有電鍋而已

   很多料理都好吸引人
   不過因為通常都是自己吃
   無法一次煮太多量
   所以對於咖哩那些大量煮的就只能遠觀了

   話說昨天常是煮了鮭魚飯
   剛開鍋蓋的味道真的是令人感動
   不過沒有拍照片
   第一次寫食譜就這樣還請多多包涵

   那來介紹一下鮭魚飯的作法

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   鮭魚飯(一人份)
   
   材料:
   米     一杯
   鹽     少許
   鮭魚生魚片 數片
   菇類    數量
   蛋     一顆

   作法:
   1.先將鮭魚用鹽醃一下
    (很多人說用米酒去腥,因為我沒有買米酒,所以就用鹽)
   2.將菇類切成小段易入口即可
   3.將米洗好加好水放入電鍋,在放入菇類和鮭魚
   4.外鍋加水開始煮
   5.等電鍋跳起來之後,打蛋進去馬上蓋鍋蓋悶上幾分鐘即可

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   心得:我覺得這次煮的飯太濕,可能是因為有加入菇類的關係
      所以在米再加水的時候可能要少放一點