2004-04-15 14:47:00自然捲
廚房實驗室-番茄炒蛋
材料：番茄一顆、蛋兩顆、太白粉少許
調味料：番茄醬、鹽、味精、糖、水
做法：
1.番茄去籽切丁備用，蛋打散備用，太白粉少許加水備用。
2.起油鍋，將蛋炒熟起鍋備用。
3.番茄加水煮軟，加入2步驟的蛋與番茄醬、味精、糖一起拌少。
4.起鍋前，將泡水的太白粉加入勾薄芡。
番茄可以用紅番茄、綠番茄，此次用的是紅番茄，本來是要用來煮肉醬的，不過最近沒時間煮，先拿來煮番茄炒蛋囉 ~ ~ 。
番茄，蕃茄，查了線上國語辭典，都是用「番茄」這二個字，不過，蕃字也行，蕃通番哩。