2009-04-18 22:09:08黑麥麵包
茶葉蛋
茶葉蛋
台灣最普通的小吃
但是人在異地的自己，卻無法想吃就吃，幸好有賣茶葉蛋的滷包，讓我想吃就可以自己弄
把它的作法po上來先，明天來做～
1.將雞蛋（約20顆）放入鍋內，加入清水（淹過雞蛋的量）
2.加入滷包＆鹽或醬油（醬油加3~5湯匙，不過就我上次的經驗來說，3~5湯匙完全沒味道…只有茶香…明天試試加個兩“大”湯匙）
3.小火煮20分鐘，再將雞蛋輕輕敲破（敲出裂痕就好喔），再續煮一小時，讓滷汁浸入雞蛋裡便大功告成啦～