2005-06-09 00:32:00Ruju
豆花 940609
豆花做法以前寫過:
http://mypaper.pchome.com.tw/news/ru3921tch/3/1235323111/20040217235554/
這次没另外加玉米粉，也沒有再多攪拌一下，口感還是不錯!
不過老公說鹹的比甜的好吃ㄋㄟ。
~~涼拌柴魚豆花~~
1. 蒜末適量+醬油膏、清醬油各半-->拌勻，淋在豆花上面，我覺得這樣的調味跟豆製的食品很搭ㄋㄟ (如果有香菜就更完美了，我婆曾跟我老公說過怎麼有人這麼愛吃香菜啊?ㄏㄏㄏ.....，不過沒香菜就改用柴魚也是很棒滴.....)。
2. 再灑上飯友 (就是壽司上面會灑的那種有芝麻跟鰹魚等等不同口味的東東，沒有也很好吃喔!)。
3. 最後再放上自己覺得適量的柴魚片，就是一道很涼爽的菜了，不過我又忘記拍照了。^^
夏天就是不想動鍋用油啦!所以都儘量能烤就不煎不炸，能燙能蒸就不炒囉!
http://mypaper.pchome.com.tw/news/ru3921tch/3/1235323111/20040217235554/
這次没另外加玉米粉，也沒有再多攪拌一下，口感還是不錯!
不過老公說鹹的比甜的好吃ㄋㄟ。
~~涼拌柴魚豆花~~
1. 蒜末適量+醬油膏、清醬油各半-->拌勻，淋在豆花上面，我覺得這樣的調味跟豆製的食品很搭ㄋㄟ (如果有香菜就更完美了，我婆曾跟我老公說過怎麼有人這麼愛吃香菜啊?ㄏㄏㄏ.....，不過沒香菜就改用柴魚也是很棒滴.....)。
2. 再灑上飯友 (就是壽司上面會灑的那種有芝麻跟鰹魚等等不同口味的東東，沒有也很好吃喔!)。
3. 最後再放上自己覺得適量的柴魚片，就是一道很涼爽的菜了，不過我又忘記拍照了。^^
夏天就是不想動鍋用油啦!所以都儘量能烤就不煎不炸，能燙能蒸就不炒囉!