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商品訊息描述
產品說明
規格
錶殼:A.B.S耐震塑殼 錶面:彩色印刷 錶心:日本星辰2035 錶帶:pu精繡錶帶 原廠保固1年(附保卡) 產地:台灣 商品尺寸 錶面:2.8 CM 錶厚:1.1 CM 總長:17CM 錶帶:1.3 CM
商品訊息特點
■正版授權
■台灣製造 品質保證
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工商時報【姚舜】
為擴大營運動能,並跟上「食代潮流」,位在台北火車站旁的台北天成大飯店創立全新餐飲品牌「Burger Lab」,位在飯店一樓面忠孝西路的此一潮牌漢堡餐廳,已開始試營運,並將於即日起至9月底推出「買套餐,第二套半價」的優惠促銷活動,希望藉此匯聚人氣並打響知名度。Lab,指的是實驗室、研究室或工作室,天成飯店以此為新品牌命名,等同向市場宣示餐廳的定位。這兩年,台北都會餐飲市場興起了一股「精品漢堡」店熱潮,為了與同業區隔,更為走出自己的風格特色,「Burger Lab」標榜以研究精神為漢堡創造新的口感味覺體驗,並希望第一家店通過市場考驗後,未來能發展連鎖。
「用烹調料理菜餚的邏輯處理漢堡排」,天成飯店集團餐飲營運長石益鳴表示,「Burger Lab」漢堡排(即肉餡)除用等級較傳統速食店高級的肉品打絞肉製作,並由集團西餐主廚魏景振用「作菜」的角度以辛香料或醬汁為漢堡排賦味。漢堡所用的麵包則是集團烘焙品牌「六國麵包坊」生產的麵包。石益鳴希望不可錯過,客人能嘗出主廚的手藝。
「Burger Lab」目前已研發出9種不同風味的漢堡,包括牛、豬、雞及魚肉及針對茹素客群的和風可樂餅,單點漢堡價格120元起,加價79元則可升等為含沙拉杯、炸薯條或炸地瓜,以及飲料的套餐。沙拉、炸物與飲料由客人自取,主廚並為沙拉設計了不同的調味醬汁,而炸薯條則更有印度咖哩鹽、日式抹茶鹽、寶島白梅鹽、南洋沙嗲鹽、椒麻香料鹽、大和山葵鹽、美式煙燻鹽、韓式海苔鹽等8種鹽調味。
每種漢堡就像不同的「菜」,如「美式經典B.B.Q豬肉堡」,以美國路易斯安那州紐奧良的肯瓊香料醃過豬絞肉,而提味的B.B.Q醬則使用蜂蜜、糖、醬油、薑與煮熟打成泥的馬鈴薯,一塊熬煮醬汁,漢堡內並另搭配火烤鳳梨片、生菜與洋蔥等。
「經典牛肉起士堡」的漢堡排是用紐澳進口牛絞肉,醃入印第安風味的香料鹽,再以手工捶打揉合成型,每塊厚度達約2.5公分的漢堡肉,入口肉嫩且香氣細緻迷人,搭配酸黃瓜、番茄、紫洋蔥與生菜,除了單層的選擇外,更有「經典雙層牛肉起士堡」。
「米其林秘方9+和牛起士堡」是用去年客座台北花園酒店的米其林主廚Roberto Petza配方而命名,採澳洲9+和牛醃入香料,讓牛肉本身風味更突顯,整塊5盎司、厚度達2.5公分的牛肉漢堡,與起司、牛番茄、酸黃瓜、洋蔥與法國芥末醬,濃郁鮮香滋味不容錯過。
「Black Burger黑麻麻」是開幕限定版漢堡,麵包是黑色竹炭麵包,肉排採本地黑豬肉絞肉製成,並從法國普羅旺斯燉菜取得靈感,將烤過的黃櫛瓜、綠櫛瓜,風乾番茄、烤洋蔥融入其中,底醬則是日本茄子先烤過再打成泥,融合義大利威尼斯特產的墨魚汁,與美乃滋製作成灰黑色的醬汁,層層堆疊出獨特的黑漢堡。
為回饋點用「經典雙層牛肉起士堡」、「米其林秘方9+和牛起士堡」套餐的客人,亦特別設計了「千層馬鈴薯」為副食。廚師將整顆馬鈴薯,以精細的刀工切成薄片且不切斷,再塗抹特製香料油先炸後烤,讓其外層酥脆、內層軟嫩。加價10元更可以淋上特製起士肉醬,而其餘6款套餐也可以加價30元將炸薯條升級為此「千層馬鈴薯」。
這些年,「刈包漢堡」在美國走紅,石益鳴說,只要預訂足夠的數量,「Burger Lab」也可以應客人需求量身製作用刈包、荷葉餅甚至燒餅取代麵包作成的「中式或台式漢堡」。他強調,「Burger Lab」既然是「漢堡研究室」,就會勇於嘗新、做出各式漢堡以饗食客。
Burger Lab
地址︰台北市忠孝西路一段43號(捷運台北車站M3號出口)
洽詢電話︰02-23118905轉3321
(路透首爾13日電)美國今天派遣2架B-1「槍騎兵」戰略轟炸機飛越南韓上空,向北韓彰示武力以及與南韓的團結一致。北韓上週核試,美國特使也要求聯合國以強硬態度迅速回應。
美國派往北韓的特使金成今天在南韓首都首爾發表談話,表示針對終止北韓尋求發展核武的問題,美國對與平壤當局展開可信而有意義的對話,仍抱持開放態度。
金成與南韓官員會面後,在新聞發表會中說:「我們的目的是確保(聯合國安全理事會)盡快做出最強硬的決議,包括新制裁。」
他也說美國將與北韓主要盟邦中國大商品陸合作,填補現存決議的漏洞。
金成說:「中國已明確表示,他們知道聯合國安全理事會有必可刷卡要做出新決議,回應北韓最近的核試。」中央社(翻譯)
下面附上一則新聞讓大家了解時事
(中央社記者楊淑閔台北23日電)農委會發布,行政院已通過「野生動物保育法」第51條之1修正草案,原住民族未經核准,逕為文化、祭儀而獵捕、宰殺或利用保育類動物,改採行政罰;但以上前提之外所為仍涉刑責。
為尊重原住民文化,兼顧保育野生動物。農委會林務局公布,「野生動物保育法」第51條之1修正草案昨天22日通過行政院審議,希望讓原住民在為了文化傳統、祭祀所需的前提下,觸及逕行獵捕保育類野生動物時,避免受刑罰處置,採行政罰方式執法。
林務局保育組組長夏榮生指出,野保法原本針對原住民未經主管機關許可,獵捕、宰殺或利用「一般類」野生動物,供傳統文化、祭儀之用或非為買賣者,處以新台幣1千元以上、1萬元以下即可結案,且第1次違反不處罰。
她並說,但是同法未針對獵捕保育類野生動物做罰款規定,導致原住民族違法獵捕「保育類」野生動物時,檢方曾援引同法第41條規定,處以6個月以上、5年以下有期徒刑,得併科新台幣20萬元以上、100萬元以下罰金。
夏榮生說,林務局增修野保法第51條之1,就是為了處理原住民族基於傳統文化、祭儀而有獵捕、宰殺或利用保育類野生動物,但違反同法第21條之1第2項、沒有經主管機關核准而逕行時,則明定採行政罰懲處,開罰新台幣2萬到10萬元。
她並說,且事後仍會確認,觸法的原住民未經核准的獵捕行為,仍是為了傳統文化、祭儀所為,否則仍會涉及同法第41條的罪責與罰金。
檢方原本動到刑責及上限100萬元罰金,對比草案則免受刑責,並降至10萬元罰鍰。夏榮生說明,上限訂10萬元,是對比過實況的,因為原住民若沒經核准獵捕了保育類野生動物,以原住民申請獵捕的保育類野生動物最高價、最大宗的是山羌、水鹿,10萬元是絕對具遏阻效力。
對比幾年前,動保團體及媒體揭發台灣深山有野味店賣熊掌、熊膽,有些保育類野生動物的價值其實遠高於10萬元。
夏榮生強調,台灣黑熊、穿山甲都不是原住民祭儀會用的動物,一旦發現是未經主管機關核准,而獵捕這類保育類動物時,將回歸到檢方引用的野保法第41條規定,仍涉刑責及100萬元以下罰金。1050923
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