常吃花生的5大驚人好處

> 2014-02-07 巨衡健康 
>
>
>  
> 1.控制飲食
>   
> 花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現， 
>  
> 用花生當零食的人吃得更少。 
>  
> 美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因， 
>  
> 而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西•麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬， 
>  
> 就能減少這一天的進食量。
>   
> 2.有助減鹽
>   
> 鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片麵包、冰凍華夫餅還要少。 
>  
> 因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
>   
> 3.穩定血糖
>   
> 研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。 
>  
> 如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。
>   
> 4.保持心臟健康
>   
> 吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用， 
>  
> 能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。 
>   
> 5.減少結腸癌風險
>   
> 研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。 
>  
> 科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
>  
> 今天不養生，明天養醫生