黑胡椒 (Black Pepper)

拉丁學名﹕Piper nigrum

科屬﹕胡椒科/Piperaceae

萃取部位﹕乾燥的果實

萃取方式﹕蒸餾法

主要化學成分﹕倍伴萜烯 

原產地﹕印度西南馬拉巴沿海

外觀﹕屬於多年生藤蔓植物，可生長至6公尺以上，喜陰暗潮濕的環境。白色的花孕凋謝後，便會開出紅色果實，當黑胡椒果實成熟後摘下日曬，就變成了表皮粗糙佈滿皺紋的黑胡椒。而白胡椒(White pepper)、綠胡椒(Green peppercorn)、以及罕見的紅胡椒(Red peppercorn)是依其果實成熟度不同所製成的，其實都取自於同個樹種，而一般芳療精油，皆萃取自黑胡椒。

揮發性﹕中度

精油特徵﹕淡琥珀色，帶有辛辣味。

注意事項﹕請低劑量使用。

心靈療效﹕屬於熱性精油，具有正面的激勵能量，使人面挫則和長時間的工作時，能給於持續性的支持和耐力 。

身體療效﹕一般用來烹飪的香料類精油，都具有健胃整腸的功效，可以看出古人在生活上的智慧。能促進消化、促蛋白質分解，並且能排除多餘脂肪。同時能促血液循環，放鬆緊繃、運動傷害或疲憊的酸痛肌肉。黑胡椒精油的熱性，能幫助運動前的暖身以及支氣管炎、化痰的功效。