農曆正月16日，一年一度呷丁酒，600位周邊社區，以及外地來的志工，七手八腳，忙著切菜、烹煮，好料下鍋，香氣四溢。

清晨6點，素食丁酒先上菜，早上9點，麻油雞饗宴敲鑼開動，來自全國各地的民眾大排長龍，吃得津津有味。

主委莊秋安：「一開始都是幾百、幾千斤陸續增加，去年（2016年）是1萬公斤，今天（2月12日）適逢星期日，正月16日，氣候又冷，預期人數會增加，所以食材準備比較多。」

假日碰上寒流，雞肉加碼至1萬1千公斤，米酒2000瓶，水和酒比例，維持10：1，要幫民眾補補身。

信眾：「清晨5點出門，一起來吃雞酒吃平安，（味道如何?）蠻好吃的。」

吃丁酒緣於清朝，當年生兒子的社區居民，須於元宵節當天帶閹雞及2瓶米酒，前來祭拜土地公，生女兒用豬肉，拜過後集中煮成雞酒供「厝邊」一起食用，習俗一路相傳，擴大成為地方盛事，每年超過10萬人來呷平安，吃得開心又溫暖。(民視新聞張家維、張士政南投報導)