早餐 今天早餐要吃什麼呢？

起床之後，掀起被子，準備揭開新一天的序幕。 經過一夜睡眠，每個人都需要早餐來補充能量，恢復元氣。


怎樣才算是營養均衡的早餐？

一頓均衡的早餐，能夠讓你和你的家人展開美好的一天。 你需要良好的營養組合，包括碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、維他命和礦物質。

很多食物都含有這些養份，你只需從以下各種早餐食物類型中，按照自己的喜好選擇即可： 穀物、生果、奶類製品，當然還需要一杯水。

從這些食品類別中選擇合適的份量，有助每一個人度過精力充沛的一天。

找出需要均衡飲食的原因，並參考我們營養價值與味道兼備的早餐例子。


穀物、生果、奶類製品 

1. 由穀物開始
穀類，例如燕麥、粟米、小麥和大麥等，對身體的好處多多， 如果是全穀物則更佳。 想製作一份含有豐富穀物的美好早餐，你可嘗試選用全穀物早餐脆片，或者一片全麥麵包。

2. 裝滿水果
早餐是你開始「一日五蔬果」計劃的絕佳時機。 在任何早餐中加入水果，都可為你提供更多維他命、礦物質和纖維，令你更加健康。

嘗試選擇當造的生果，不但方便保存，而且味道更好，還可以讓小朋友體驗到不同季節之美。 有多種琳瑯滿目的選擇，因此要準備一頓豐富的水果大餐其實十分簡單。

至於幼童，不妨切一些他們喜歡的生果，並加到乳酪或穀物脆片中。 超好味！ 兩杯奶類製品，再配上紅桑莓

3. 美味的奶類製品
奶類製品含有豐富鈣質，有助強健牙齒和骨骼，不但是早餐的好伙伴，而且更是攝取蛋白質的最佳途徑。

鮮奶與穀物脆片本來就是天生一對，但是加上少量乳酪也是不錯的選擇。 芝士並非只能放入三文治，其實還可配合任何早餐食用，讓營養更加均衡 - 試試放在焗多士上面吧！

需要份量加大的早餐？
添加更多蛋白質 如果你早上時常覺得飢餓，或者需要很多能量，你可以將更多蛋白質放在碟上。 試試加上一片火腿，一隻雞蛋，或者少量杏仁 - 均衡營養早餐即告完成，你可隨時準備開始活力充沛的一天！

「當然，還有水！」
美食當前，當然不要忘記配上飲品。
建議每日飲用大約2公升水。
研究顯示，有接近三分之二的兒童在上學前並未攝取足夠水份。

因此，我們要扭轉趨勢！