芒果是夏天盛產的水果，氾濫的季節是在長長的暑假中，在長長的暑假中，打開冰箱就是盛產的芒果，我指的芒果是愛文喔，紅紅黃黃的愛文，蘋果的香氣和夏天悶熱的氣味混合在一起。

以前因為家裡送禮的關係，會有一箱一箱的玉井芒果。我很浪費的吃著

早上醒過來，愛文切一切，擠上半顆檸檬汁，和一顆奇異果打成果汁。你知道這樣聽起來好像很健康的果汁（小小注明這一杯果汁未必好喝，只適合我的脾胃，夠酸夠氣味），有多少的熱量嗎？一顆愛文、半顆檸檬、一顆奇異果的果汁共有210大卡，可以吃一個饅頭了、或是一杯鮮奶和一片吐司。敬告：減肥的人不要亂吃

會想到芒果是因為看到一個很特殊的芒果食譜，很想念心中，沒有很熟，還澀澀的硬硬的愛文，吃起來很酸，充滿了蘋果的香

我已經吃不到愛文了，上次不小心買到名叫〝凱特〞的愛文，吃了一口，這不是我的芒果阿

這個食譜是從〝奈潔拉的夏日食譜〞挑選出來的：十年皇家雞肉
1.雞胸肉用水煮熟後,用油煎的表面香香脆脆的
2.取愛文芒果一顆,切丁
3.萵苣切細絲
4.蔥切蔥花
5.辣椒切小丁
6.香菜一大把,切成細末
檸檬一顆
鹽少許
以上混合均勻，就會變成顏色相當美麗的一道莎拉了

等待夏天來到時，可以期待

備註：芒果二三說明
1. 芒果是水果
2. 芒果是橘黃色的，所以有很高量的β胡蘿蔔素，是一個抗氧化的營養素，吃太不不會胡蘿蔔素過中中毒，但是敏感的人會有黃黃的皮膚唷
3. 吃芒果會過敏，是因為芒果皮上有組織胺，有些人吃了會有排斥過敏現象，所以會過敏的人，請你離皮遠的點。不會過敏的人，是可以學我，去舔果皮上殘留的果肉，一絲絲的特別好吃
4. 老人家都說芒果很髒，因為芒果是利用蒼蠅來受孕而結果的。我沒有去證實，但是好像西瓜也是這樣生出來的。看來，生命的起遠，真的不是一件乾淨的事情。
5. 一百克的的愛文芒果有40大卡，含有10克醣、0.8克膳食纖維、355維生素A效力、21毫克維生素C