2009-03-29 14:37:57謝鑫佑
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕
陪著台灣成長的點心
30年前的台灣經濟穩健成長，許多除食衣住行外的餘樂，陸續被台灣人民重視，而生日吃豬腳麵線的傳統也逐漸被生日蛋糕所取代，問問身週上了年紀的人，恐怕無人不知紅葉。這個與少棒紅葉齊名的蛋糕店已有三十年歷史，當時的紅葉蛋糕是糕餅店的泰斗，如同今日的鼎泰豐，更有甚者，吃一口這裏的蛋糕便可知道實至名歸，半點不假。與一般蛋糕使用海綿蛋糕做為內裏不同，紅葉的蛋糕從始至今皆使用戚楓蛋糕為底，口感較為紮實、綿密，外層再抹上純白未經染色、運用鮮奶與蛋自製而成的鮮奶油，不甜不膩，口感清爽。因為創始人堅持健康原則，蛋糕絕不添加香料、色素，因此樸實不花俏的外型成了獨家特色，可別看它醜就低估它的美味，保證強過市面大大小小的西式蛋糕。
地址：德行東路191號
電話：28339667、28339670
網址：http://home.kimo.com.tw/hongyeh8/
營業時間：am900-pm900
消費價位：100元
刊載於行遍天下，二OO三年
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