2008-12-15 15:56:58謝鑫佑
風來坊
風來坊
廣告詞：將炸雞翅發揚光大的居酒屋
綜合式料理：
一、手羽先水餃120元：將食指長的雞翅骨頭抽出，填塞木耳等水餃餡，是相當獨特的下酒菜。
二、串揚料理一串30～80元不等：二十一種以上費工費時將二、三樣食材串在一起的炸物，以精巧取勝。
三、山藥150元：極富營養價值的蝦卵與生的山藥充分拌勻，是非常健康的食品，與炸物很配。
四、髮菜120元：日本髮菜浸在醋中，是開胃清油膩的健康小菜，老板娘推薦與炸食一併吃。
單項料理：手羽先唐揚100元/五隻
手羽先就是小雞翅，而唐揚就是炸的意思。這道名古屋名產就是利用雞翅本身特有的香味及多汁、多膠質的特性來料理，因為多汁、多膠質，雞翅本身是不需要做太多醃泡或肉質軟化的動作，新鮮、乾淨、沒有醬料的雞翅下兩種不同溫度的油鍋炸，再佐上風來坊的獨家醬料，這種醬料由三種調味料及特殊醬熬成，光是醬就要七千元的成本，看來會讓人唇齒留香是有一定道理的。這道料理很適合下酒，價格不貴，配飯好像也很棒。
小標：成功由串燒店轉型為炸物店
不油不膩的雞翅料理最下酒
內文：已經經營〝串之坊〞燒烤屋十一年的陳老闆娘在發現雞肉的魅力後決定將原有的店轉型成現在的風來坊。而風來坊本身是名古屋的店，在世界各地已有八十多家的加盟店，光是洛山磯就有四家分店，台灣僅此一家。風來坊著名的料理就是雞料理，尤其以手羽先唐揚最為有名，每隻介於35公克到40公克間的小雞翅，在名古屋的年消耗量是65公噸，可見雞翅受歡迎的程度。有些年歲的裝潢，木頭泛著象徵歲月油黃。這裏的外場就有有兩個炸爐，座位以圍繞著炸爐為主，客人可以在這裏喝酒，搭配現炸的揚物，許多上班族很喜歡來這裏吃東西、喝酒，感覺輕鬆。
DATA
店名：風來坊
店齡：十二年
地址：台北市中山北路2段39巷14號
電話：25319717
營業時間：AM11：30～PM02：00
PM05：30～PM10：00
固定休假：無
座位數：70席（含1包廂/25人）
可否訂位：可
可否刷卡：可（除JCB）
分店：無
刊載於HERE雜誌，一九九九年
◎版權所有、轉載必究◎
廣告詞：將炸雞翅發揚光大的居酒屋
綜合式料理：
一、手羽先水餃120元：將食指長的雞翅骨頭抽出，填塞木耳等水餃餡，是相當獨特的下酒菜。
二、串揚料理一串30～80元不等：二十一種以上費工費時將二、三樣食材串在一起的炸物，以精巧取勝。
三、山藥150元：極富營養價值的蝦卵與生的山藥充分拌勻，是非常健康的食品，與炸物很配。
四、髮菜120元：日本髮菜浸在醋中，是開胃清油膩的健康小菜，老板娘推薦與炸食一併吃。
單項料理：手羽先唐揚100元/五隻
手羽先就是小雞翅，而唐揚就是炸的意思。這道名古屋名產就是利用雞翅本身特有的香味及多汁、多膠質的特性來料理，因為多汁、多膠質，雞翅本身是不需要做太多醃泡或肉質軟化的動作，新鮮、乾淨、沒有醬料的雞翅下兩種不同溫度的油鍋炸，再佐上風來坊的獨家醬料，這種醬料由三種調味料及特殊醬熬成，光是醬就要七千元的成本，看來會讓人唇齒留香是有一定道理的。這道料理很適合下酒，價格不貴，配飯好像也很棒。
小標：成功由串燒店轉型為炸物店
不油不膩的雞翅料理最下酒
內文：已經經營〝串之坊〞燒烤屋十一年的陳老闆娘在發現雞肉的魅力後決定將原有的店轉型成現在的風來坊。而風來坊本身是名古屋的店，在世界各地已有八十多家的加盟店，光是洛山磯就有四家分店，台灣僅此一家。風來坊著名的料理就是雞料理，尤其以手羽先唐揚最為有名，每隻介於35公克到40公克間的小雞翅，在名古屋的年消耗量是65公噸，可見雞翅受歡迎的程度。有些年歲的裝潢，木頭泛著象徵歲月油黃。這裏的外場就有有兩個炸爐，座位以圍繞著炸爐為主，客人可以在這裏喝酒，搭配現炸的揚物，許多上班族很喜歡來這裏吃東西、喝酒，感覺輕鬆。
DATA
店名：風來坊
店齡：十二年
地址：台北市中山北路2段39巷14號
電話：25319717
營業時間：AM11：30～PM02：00
PM05：30～PM10：00
固定休假：無
座位數：70席（含1包廂/25人）
可否訂位：可
可否刷卡：可（除JCB）
分店：無
刊載於HERE雜誌，一九九九年
◎版權所有、轉載必究◎
請問這間風來坊餐\\\廳還有營業嗎
我很想吃看看
但網路上找不太到評價
有勞您指點迷津
這間風來坊以前就在晶華酒店的旁邊，
位置相當好找，
只是就我前幾週經過那裡的印象，
似乎已經收了，
很可惜。
不過林森南北路、中山北路上，
印象中還有幾家手羽先唐揚的店，
我手邊沒資料，
你可能需要找找。
希望你能如願品嚐到美味佳餚。 2009-03-19 08:43:39