台灣人愈來愈短命
平心而論,發生如此駭人事件,我不感驚訝,現代社會絕大多數食品,早已被有害身體的化學添加物攻陷,而塑化劑、可塑劑只是其中之ㄧ二種。台灣面臨空前未有的食品污染危機,相信仍有不少未爆彈,也許再過幾天,又冒出另一種毒物,再度讓你心驚肉跳。
現在的飲料應改稱為〈化學飲料〉,食品工廠改名為〈食品化學工廠〉,人體早已成為化學儲藏室,想起來實在很恐怖。我很懷念古早社會〈天然ㄟ尚好〉的吃法。醃製豆腐乳、大黃瓜,只以鹽巴作材料,不添加任何化學物,雖然製作過程中甕內會生出〈白蛆〉,有點嚇人,但民眾接納它,與它和平相處。早期的台灣社會,大黃瓜與豆腐乳是一般家庭最主要的稀飯〈配菜〉。伸手入甕裡拿大黃瓜,看到白蛆時用手撇開,再清水沖一沖,拿來〈配飯〉,營養可口又下飯。現代生意人很夭壽,一切以賺錢為目的,〈天然的〉製作過程耗時又耗力,不符成本效益,於是,昧著良心黑心作業,消費者成了犧牲品。
講句公道話,為了食品的保存,生意人加點防腐劑我能接受。但,如果只因口感或色澤美觀而添加不必要的化學物質,那是非常缺德的。每次到超市,看到一瓶瓶顏色《非常鮮艷》的果汁,如鮮橘色柳澄汁、鮮紫色葡萄汁、鮮淺綠色芭樂汁等,厚~~看了真想吐。果汁的天然色是這種顏色嗎?爲了色澤好看,加入那麼多有害身體的食用化學色素,有必要嗎?再以包子、饅頭的〈皮〉為例,麵粉原料的〈原色〉沒什麼不好,偏偏有業者頭殼壞去,刻意漂成白白的,不知是何道理?
我們的日常生活已經受到化學物質的嚴重威脅,除了怨嘆又能怎樣?政府無能,法律無用,人民無助。上一代的阿公阿媽很好命,不受到威脅,活到百歲大有人在,混到八、九十歲也不難,可憐的現代人整天被化學物質折壽,能活到七十歲已經阿彌陀佛了。