2010-02-27 11:08:32豬豬
蕃茄醬
做披薩 除了麵糰 還要有蕃茄醬 買了20幾顆牛番茄 自己做蕃茄醬 ' 材料 1.牛蕃茄15顆 2.洋蔥半顆 3.新鮮奧勒岡葉少許
4.月桂葉一片 5.鹽 6.橄欖油 ' 做法 1.牛蕃茄,洋蔥切塊 2.做法1加上新鮮奧勒岡葉,一起放入BLENDTEC選取BATTER鍵打碎
3.熱鍋放橄欖油爆炒蒜末(蒜末不要炒焦)
4.鍋中倒入做法2,和少許鹽一起拌炒
5.放入一片月桂葉
6.冒泡泡時,轉小火 7.大約10分鐘左右,攪拌一下
8.煮到鏟子劃過,蕃茄醬不會流下
9.調整到喜愛鹹度,即可裝盒放涼 |
