2009-11-15 02:25:16豬豬
雪恥&餞行宴
K名媛從歐洲回來時
特規劃江浙中菜宴接風
K名媛竟然不滿意
這次
規劃法式餐點
祝K名媛流放至暹儸國,一切安好
記得請瑪麗亞把房子打掃乾淨一點
我可是會抽空去避寒
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前菜
雪花蘿蔓葉&微煎干貝佐柑橘橄欖油
鱈魚肝綴鮭魚卵(K名媛送的盤子)
仿田螺
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湯品
海膽高湯凍佐紅蘿蔔慕斯
牛腩蔬菜番茄湯佐青醬
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Sorbet
抹茶檸檬雪露
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主菜
紐約客佐鵝肝
鵝肝佐杏桃醬蘋果(給不吃牛的C)
微灸鮪魚下巴綴芽蔥
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甜點
草莓提供神秘甜點
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茶
蜜香紅茶&高山烏龍
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餘興節目
松露牛肝菌燉飯
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最後以MOSCATO為今天餐會畫下句點
