2009-06-14 23:27:19豬豬
糖心蛋沙拉
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看午夜場電影 效果跟宿醉差不多 中午都還昏沉沉 怕Ray買美而美解決一餐 翻翻冰箱現有食材 做出蠻滿意的早午餐 ' 材料 1,糖心蛋 2,生菜 3,蕃茄 4,洋蔥 5,柚子醬油 做法 1,生菜,蕃茄洗乾淨脫水 2,生菜用手撕適當大小 3,蕃茄切片 4,洋蔥逆紋切絲 5,糖心蛋對半切 6,全部材料放到碗內,淋些柚子醬油
(糖心蛋已浸泡1星期以上) ' 糖心蛋做法 材料
1,新鮮雞蛋 2,醬油(可任意調配喜愛醬汁) 做法 1,雞蛋放入冷水中10分鐘 2,中火煮滾,再煮2分半 3,煮的時候,幫雞蛋翻身~避免裹著蛋黃的蛋白不均勻 4,煮好的蛋放入大鍋冷水(需為飲用水) 5,雞蛋放到涼,輕敲蛋殼至有裂痕 6,放進水中,待數分鐘後剝殼 7,去殼雞蛋用涼的醬汁浸泡放入冰箱,約一天就有醬汁味道 |
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