2008-12-16 16:07:31豬豬

三色丼

色彩繽紛的散壽司

是當天餐宴的句點

這道是參考錦富的三色丼

海膽,鮪魚碎肉,鮭魚卵

和畫龍點睛的青蔥

組合成令人驚艷的美味

'

在家製作

捨去不愛的柴魚香鬆

改在

醋飯淋些許柴魚醬汁

鋪上油脂豐富的鮪魚腹肉醬

灑上亮眼的鹽漬鮭魚卵

頂端放上當季甜美的加拿大海膽~自己吃,量可以用的大方點

最後

綴些許青蔥

保證出場奪目

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料理小秘訣

鮭魚卵先用清酒或白葡萄酒泡洗過,才不會太鹹

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(砂子) 2008-12-18 11:37:05

這種做法太過分
我也要做
材料都在哪裡買的
羨慕呢

版主回應
過份嗎^^

其實好點超市(例:微風)應該都買得到
不過
這些都是網購
已經買3年多
感覺比超市便宜些,品質也比超市好
缺點是份量太大
http://www.101sm.com/shop/index.php/cPath/34?osCsid=f8c86089e921488f37be9705a1cd5b47
2008-12-19 17:30:06