要吃健康得食物 要多注意不健康食物是哪些 ←且並不要吃


> 吃太多的牛排容易致癌 / 燒仙草不可吃
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> ?愛吃牛排的人要注意了，吃太多的牛排容易致癌！
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> 本人於中原大學旁的某大牛排館服務快十年了，
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> 如何製造出美味的牛排是一門學問，
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> 但是消費者吃了之後健康情形是如何，
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> 我們可說是不聞不問。
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> 在製造牛排的過程中，有一項手續（我們俗稱「泡肉」，
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> 就是將切好的一片片牛肉丟進攪好的原料桶中泡，
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> 泡上十二小時後，就可以拿出來使用了，
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> 煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，
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> 它的成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等。
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> 其中嫩精就是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，
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> 因為大多數的店家都是以賺錢為目的，
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> 根本不管消費者的健康著想，只一昧的要牛肉嫩、軟，大量加入嫩精，
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> 讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別家不同比較嫩，但是您知道嗎？
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> 您的健康已慢慢被您吃掉了。再來是在煎牛排時的時候，
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> 如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時，會加一種東西，
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> 那個裡面也是含有嫩精，作用為讓物體軟化，
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> 但也讓身體健康退化，您不能不知啊！
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> 喜歡吃肉羹麵、燴飯、蚵仔麵線、酸辣湯的人請注意！
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> 我的烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生，
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> 他也一再說太白粉連蟑螂都不碰，是很毒的東西，寧以蕃薯粉代替。
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> 我昨天上了一整天的衛生講習（為了考試），
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> 其中一堂是衛生局的一位長官上的課，他是食品科班出身的，
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> 他告訴我們: 勾芡的東西儘可能少吃，因為容易引起痛風及糖尿病之慢性病。
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> 我有些驚訝，因為素食發展協會的理事長也曾告訴我們一樣的話，
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> 且千萬叮嚀！不管是台製或日製的高級太白粉，
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> 其實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品，不但沒有營養價值，
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> 且對人體有害，所以家裡煮菜，最好不要勾芡，如果一定要，
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> 勾薄薄的就好（少中一點毒）。
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> 吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，因為它保留了最精華的農藥殘餘物；
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> 當然了，少吃羹湯類的東西是對身體比較好。
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> 有關燒仙草的事：去年冬天我本來自己也賣燒仙草，
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> 一開始是向材料店拿桶裝的，由於它還沒煮成黏稠的燒仙草前，
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> 必須放冷藏室，佔空間又不好處理，加上成本頗高，
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> 因此只用了一次。後來，心想自己用仙草乾熬好了，
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> 貨真價實，客人吃的安心，自己也賣的安心。可是！熬了半天，
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> 竟然只是仙草「湯」，納悶之餘，便到材料店請教老闆，
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> 何以外面賣的燒仙草是稠稠的，此時，老闆拿了一罐東東給我，
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> 上面寫著「嫩精」二字，他教我一次只要灑一點點，
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> 就可以把仙草乾熬得又稠又濃，賣的時候，再加一些太白粉，
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> 邊賣邊加熱，就是您所喝的燒仙草了，待它冷卻後，
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> 就是市面上所賣的仙草凍（塊狀)。回家一試，不必十分鐘，
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> 仙草乾有接觸到嫩精部份的，已經爛透了，再熬兩個鐘頭，
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> 那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖，爛… 透了！
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> 又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘告訴我，
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> 可以用「硼砂」( 身體無法代謝，腎臟很難濾出體外，最後堆在肝裡) ，
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> 而且，也是一點點就夠了，再試了一天！從此以後，
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> 那一大袋的仙草乾就被我冰起來了，不只不賣了，
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> 連外面賣的燒仙草都不敢喝了！所以，
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> 如果您喝的燒仙草是又濃又稠的，請先別太高興，也不要吃太多!!