2018-06-27 14:27:56mintstevia

最近

4月中到現在
累積厚厚一疊做過的食譜
很有樂趣且愉快

粉類一共用完了
高筋麵粉11 中筋2 低筋2 全粒小麥粉2 糯米粉1公斤
125克低糖酵母1包


先做麵包 匹薩 然後酵母蛋糕、鬆餅 麻薯 八橋
這一兩星期是手擀麵 米麵包
昨天是芝麻香蕉酵母司康和薄荷外郎糕


擀好後現煮 吃完恍然大悟
終於解答了在唸眷村小學的兩年時 
那兩家從早餐就開始營業的麵店為什麼那麼好吃

之後在其他地方就再也沒吃過

原因只有一個
因為用的麵條是現擀的!
查了之後才知道原來是很名的擀麵店

本來打算不再訂麵粉了
因為有人胖回去了QQ
花半年時間瘦下來 然後2個月就胖回去

但吃完麵後
還是決定接下來至少要訂中筋和全麥粉各10公斤...