近幾年來非洲的中產階級迅速擴大，可支配的收入不斷增長之下，生活方式逐漸改變，也造成黑人市場的蓬勃發展，最近剛在南非約翰尼斯堡舉辦的非洲食品及飲料展(Africa’s Big Seven)已經可見一斑。

該展吸引歐、亞、非三洲共35 個國家計350多家廠商參展，其中以土耳其和中國廠商最多。展覽項目包括罐頭、方便食品、餅乾、糖果、食品材料、冷凍食品、醃製食品、乾果、雜貨、食品添 加物、果醬、義大利麵、五穀雜糧、麵粉、調味料、食用油、新鮮農產品、飲料、果汁、礦泉水、酒類、食品機械、加工及包裝設備等等。其中以餅乾類及泡麵最受 參觀者青睞。

以泡麵為例，雖然引進南非市場才3年，但已逐漸受到南非消費者喜愛，原因之一是近年來南非因經濟不景氣影響，家戶所得常顯捉襟見肘，加上物價不斷上漲，這種方便又便宜的麵食乃逐漸代替較貴的義大利麵，而廣受黑人消費者喜愛，值得業者開發。

目前南非各家大型連鎖超市也紛紛委託工廠製造泡麵並以自己的品牌來銷售，此外市場上也出現Maggie、 Reggo及Heine等少數品牌。南非消費者因習慣義大利麵的口味及吃法，因此是先將麵泡熟或煮熟後瀝乾再加粉狀的調味粉拌食，口味偏向西式如雞肉牛 肉、蘑菇、乳酪及蔬菜等；在包裝上比較小包且只有塑膠袋裝一種，重量約73~75克，售價2.69~3.49 南非幣(新台幣11~14元)。此外，亞洲人經營的超市也自韓國、泰國、中國及台灣等地進口泡麵，目標客戶都鎖定亞洲人。目前南非有，中國生產的康師傅泡 麵，目前30幾萬中國人，更是亞洲泡麵的消費主力。

至於餅乾，因受英式生活影響，南非人飲茶非常喜愛搭配各式餅乾，甜口味的餅類及糕點尤其喜愛，而蘇打餅乾也頗受消費者歡迎。惟此次的食品展中，許多國家的餅乾類產品包裝欠缺細緻，外觀亦不出色，似乎是美中不足，我國廠商如擬拓展南非市場，建議稍加留意。

http://www.taiwantrade.com.tw/CH/query.do?Method=showPage&name=cetraNewsDetail&id=3406849&table_class=N