臺灣邁入高齡社會，在銀髮族飲食方面上，食品工業研究所20日邀請多家食品通路業者以及醫療機構，共同舉辦研討會。推動銀髮友善食品標誌，希望讓長者能吃得安心、吃得健康。

老人家正開心的跟著腳步做運動。臺灣邁入高齡社會，為了讓長輩可以吃得更安心，農委會和食品研究所，共同推出友善食品標誌。讓老人家未來在選購商品時，可以更放心。食品工業發展研究所長廖啟成說：「正式進入高齡社會就表示，高齡的相關產業就會形成。值得我們食品業者，專門為高齡長者設計符合他的高齡友善的食品。」農委會食品加工科技正鄭芳琪表示，「因為政府機關在推的時候會比較緩慢一點。如果業者有這樣子一個共同的共識，一起來推動的話，整個產業鏈會比較快速的進步。」

營養師也提醒民眾，在選擇給老人家吃的食物，除了要註意長輩咀嚼吞嚥的能力外，在食物味道部分也不宜太過清淡，以免吃的人沒胃口。馬偕醫院營養醫學中心課長蔡一賢表示，「因為老人家容易，比如說他的一個咀嚼的狀況，甚至一些吞嚥的部分會比較困難。所以味道的部分，也會比較不容易感受到。因此在做這吃的部分，特別要註意質地的部分，一定要做一些調整。

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