2004-05-22 03:45:49

開陽白菜



開陽白菜,聽起來似乎很困難的菜,
其實,單純是...蝦米炒白菜(毆)
因為有蝦米,所以稱之為開陽,

材料:
白菜
香菇
蝦米
胡蘿蔔


白菜與胡蘿蔔洗淨切片,
香菇切條,香菇水留下備用,
蝦米爆香,
下白菜、胡蘿蔔與香菇,
將香菇水倒下,一併拌炒,
加蠔油調味,
直至白菜炒軟,
勾薄芡起鍋...