2004-05-22 03:29:45

味噌燉煮



事先說明,
因為我不知道這道菜台灣翻成什麼,
我就自己任意取名,
這是跟日本同學學來的一道菜,

材料:
絞肉
馬鈴薯
洋蔥
日本味噌
味霖或米酒
柴魚片


柴魚片加入冷水中,小火將味道慢慢煮出,
馬鈴薯去皮切大塊,
洋蔥對半橫切,切片,
將燉煮的柴魚片撈出,
把馬鈴薯、洋蔥、絞肉放入燉煮,
加半碗至一碗的味增,
加一杯味霖或些許米酒,
煮至將湯汁收乾...