亞洲地區、日本人與香港人占不少的比例，該飯店一位司機 也表示，在台灣商人未到大陸投資或貿易之前，許多穿梭大陸與 台灣的香港商人，都住在上海希爾頓，因此一 一樓的隨園是廣東料 理。雖是廣東料理，但我對它的擔擔麵」印象深刻，其麵雖是 寬麵，但非常精細，還有它的淸蒸桂魚也是一道名菜。
可能是香港客人多，除隨園外，地下室的滬江特快(很美的 名字)，雖是滬江」但賣的仍以廣東菜爲主，有廣東粥，上海 料理則有麵食，它的油豆腐細粉是不錯的(叫人想起台北昆明街 與峨嵋街交會口那家油豆腐粉絲，可惜已經關了。)
滬江特快最大的特色有兩個：一是它是一 一十四小時營業，這 是我第一次體驗國際五星級飯店所提供的一 一十四小時餐飮服務，一是只有這兒可用人民幣，其它都只接受外匯券或信用卡，可見 上海市民也可到此享用宵夜。假若還要提第三點的話，我在此用 過兩次宵夜，所聽到的都是譚詠麟的廣東流行歌曲。

向您推薦：磷青銅  紮線帶  金屬軟管  

提倡一視同仁，切莫厚此薄彼
若干注意事項
要有以替客人服務爲樂之心
酒店人員電話接聽服務的注意事項
做生意如果對客人不誠贲