雞蛋作為每家每戶必備的一種食物，大家都覺得自己對雞蛋是相當瞭解的。 事實上，吃雞蛋的時候有很多的禁忌，不少人都犯了。 比如說雞蛋不能搭配某一些食物，還有部分的人群不能吃雞蛋。 如果你想知道雞蛋的好處是什麼，就請看下文吧！

雞蛋+茶

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吃雞蛋的時候不要喝茶，因為茶葉中有鞣酸，而雞蛋中有蛋白質，這兩樣物質放在一起就會產生鞣酸蛋白，這是一種人體無法吸收的成分，對身體是沒有好處的。 吃雞蛋的時候建議喝豆漿或者是白開水、優酪乳、咖啡、果汁，不宜喝茶哦！

雞蛋+柿子

雞蛋與柿子也屬於禁忌搭配，當這樣的兩種食物一起吃的時候，會讓人產生食物中毒的問題。 柿子的鞣酸含量也比較高，會跟雞蛋產生沉澱物，導致身體不適。 這樣吃了之後，人可能會有腹脹、腹脹或者是頭疼、發暈、發熱等癥狀。

在吃了一些不好的食物之後，我們會很快出現不良反應，在這個時候應該把食物排出去，這樣不適的感覺會好轉。 在食物中毒之後，一般採取催吐以及吃瀉藥的方法，把食物排走了之後，癥狀就會很快的減輕，不過具體要遵醫囑。

雞蛋+豆奶

雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收。 蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。

豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。 雞蛋中含有一種黏液性蛋白，

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能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

雞蛋+牛奶

有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。 而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。 雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。