這兩天，晚上8點下班之後，再去製作傳統米食的表哥店裡幫忙
離公司不遠，就在附近的傳統市場裡
明天就是冬至了，冷冷的冬天吃著暖呼呼的湯圓是種享受
但製作過程可是很辛苦的呢！
首先要將糯米清洗浸泡，然後倒進研磨機磨成米漿
然後將粘稠的米漿倒進脫水機把水份分離
再將像土塊一樣的糯米送進攪拌機再加上一些配方一起攪拌
達到適當的黏度時就可以將攪拌好的糯米團放進製湯圓機裡
就會滾出一顆顆的湯圓囉~接著就是裝箱、裝袋準備銷售~

嗯...都用機器哪裡辛苦？是的，還好是用機器~
不然等做好要賣的量早就明年了...光是作湯圓就用掉了十幾石的米了~
因為每個過程都是幾十公斤的材料在進出，這種粗活當然需要男生來
而表哥的店又是老字號，一些賣豆花的小吃店、茶坊、餐廳、飯店...
甚至坐月子中心都是指名要跟他買，加上許許多多的老主顧，生意好得不得了~

這兩天下班都再去幫忙，回到家裡已經是半夜了，兩手酸痛...
明天是冬至，我連一顆湯圓都還沒吃，倒是做出一倉庫的湯圓了...
今年吃湯圓我要許個願望，我希望...一切的一切，明年會比今年好~
也希望大家都幸福~~