2006-01-10 21:23:34雷克斯
[出遊]糕渣&糖蔥
走過老街，來到戲台，這戲台當然沒法跟北京皇家的大戲台相比，但仍是廣場上大家目光避不開的焦點。冬山河橫亙傳藝中心，小橋流水，更是宜人。在美食部點了宜蘭小吃糕渣，戲稱是蛋糕剩下來的渣做成的，但據說是以前拜拜後剩下的雞鴨高湯，調以太白粉，冷卻了凝結成塊，再裹粉下去油炸做成的，外表酥脆，裡面卻是糊狀的，一下就在口中化開來。
糖蔥是另一個新鮮的玩意，店外有人在示範製作方式，很快就吸引了人潮，一開始的年輕人稍嫌生疏，後來師傅恐怕是看不下去了，怕砸了招牌，因此親自出馬，幾次還未完全冷卻，橡皮繩般甩動的糖蔥差點落地都引起一些驚呼。最後成形的糖蔥，形似青蔥，白白直直的，中間是空心的，嚐起來是鬆脆的，也可沾點花生粉食用。
糖蔥是另一個新鮮的玩意，店外有人在示範製作方式，很快就吸引了人潮，一開始的年輕人稍嫌生疏，後來師傅恐怕是看不下去了，怕砸了招牌，因此親自出馬，幾次還未完全冷卻，橡皮繩般甩動的糖蔥差點落地都引起一些驚呼。最後成形的糖蔥，形似青蔥，白白直直的，中間是空心的，嚐起來是鬆脆的，也可沾點花生粉食用。