‧材料：
（i）水15g、糖200g、麥芽糖400g
（ii）桂圓60g、蘭姆酒30g泡入味、沙拉油50g、蜜核桃300g、棗泥醬300g、紅棗  350 g、樹薯粉30g
（iii）糯米紙、玻璃紙
‧作法：
step 1 將材料（i）用小火加熱約10分鐘，直到麥芽糖水滴在水中不擴散, 再加入棗泥醬和紅棗，邊煮邊攪拌至濃稠狀，操作時要注意溫度和攪拌，因為溫度不夠時做起來的糖果會太軟 此外邊煮邊拌可免燒焦。
Step 2 加油入step1的材料裡，邊煮邊攪拌，再加入桂圓，邊煮邊攪拌至濃稠狀，約需30分鐘。
Step 3 加入樹薯粉，邊煮邊攪拌至濃稠狀，然後熄火。
Step 4 再加入蜜核桃拌勻。
Step 5 倒入鋪不沾布的平盤桿平，待涼包裝即可。

‧功效：
腎陽不足的腰膝酸痛，有些患者會抱怨腰部像是斷成兩節一樣，或每當改變姿勢時更是倍感艱辛，有些人則抱怨腰部有沉重感。腎虛所造成的耳鳴、遺精、小便頻繁等。肺腎不足所造成的氣喘，以及虛寒型的咳嗽。治療老人、虛証體質的人以及腸液不足型的排便困難。
有抗老化、延年益壽的效果，常吃桂圓棗泥核桃糕可以使皮膚光滑有彈性，頭髮烏黑亮麗迷人。

‧適用：陽虛體質。
‧注意事項：
（i）體質屬於陰虛火旺型的患者不宜食用。
（ii）咳嗽屬於痰熱型的患者不可服用。

作者：陳維苓 中西醫師     現任：仁美中醫診所院長      
院址：台中市文心路三段138-20號3樓   電話：04-23138067

※本文章內容智慧財產權，屬於陳維苓醫師，請整篇完整轉載。
※對於本文章內容如有任何疑問，歡迎來電洽詢陳維苓醫師。