美白教父 - 榖胱甘肽(GSH)的功效

藝人大S的美容專書中，提及「榖胱甘肽」具有美白皮膚的效果，這個話題深深地吸引愛美的女性。然而，榖胱甘肽在台灣用於美白皮膚（俗稱美白針），最早是由美容權威黃美月醫師所引進，這幾年來隨著整形美容的風潮，更讓榖胱甘肽成為美白界的教父；而榖胱甘肽在美白的領域上，在台灣的使用算算也有近二十年的時間。

而榖胱甘肽(Glutathione簡稱GSH)之所以可以美白，其機轉在於榖胱甘肽會抑制皮膚黑色素的形成。榖胱甘肽是由穀胺酸、胱胺酸和甘胺酸所組成的三胜肽。榖胱甘肽的主要功能在於細胞內抗氧化的防禦。

越來越多的證據指出，缺乏GSH會引起嚴重的疾病，而適量的補充GSH能有效控制或改善病況。GSH是體內最重要的抗氧化劑以及自由基掃除劑，它具有許多重要的生理功能如:胺基酸的運送、蛋白質的合成、保護細胞膜、基因的調控、維持細胞內氧化壓力的平衡、強大的解毒能力、促進免疫機能、以及當做癌症患者接受化學或放射治療時的輔助劑等等。

許多患有與免疫機能相關疾病的人，經實驗發現他們體內的GSH比正常健康人低，許多神經退化性疾病的患者也有一樣的缺乏GSH的情形，如:多發性硬化症、紅斑性狼瘡、阿滋海默症、巴金森氏症、動脈硬化、男性不孕症、懷孕期間引起的併發症、白內障、藥物造成之傷害、癌症以及提高愛滋病患者的生存率。

經過證實，適當補充GSH可以預防多種疾病的發生包括癌症、心血管疾病、過早的老化現象、自體免疫系統的疾病、以及慢性疾病等。

GSH的三大作用

GSH是一種強力的抗氧化劑，它自己本身能清除自由基，更重要的它是整個抗氧化系統的樞紐，其他的抗氧化劑如維生素C、E、硫辛酸都需要有足夠的GSH，才能中和自由基。

GSH是一種強力的解毒劑，它大量的存在於肝臟之中，幫助排除我們每天接觸的毒素，如菸害、輻射線，藥物殘餘，重金屬，農藥等等。

GSH是一種免疫力調節劑，免疫反應(淋巴球的活性)的好壞與GSH的含量息息相關，有實驗證實，當GSH的量下降到只剩七成時，免疫反應就完全失效。

榖胱甘肽本身屬於水溶性，而且它是細胞內濃度最高的的抗氧化劑，存在於身體每一個細胞中，其中以肝臟內含量最多，所以可以協助解毒工作。GSH的硫氫基（thiol）會與毒性物質結合，形成水溶性無毒化物，由腎臟排出。GSH肽常被當作解毒劑，肝臟含有顯著高量的GSH，是解毒作用的主要器官，幫助肝臟解除藥物的代謝產物、環境污染物、致癌劑和放射線傷害等等毒素的毒性、分解女性荷爾蒙等。

榖胱甘肽可以用於急慢性肝疾患的肝機能改善，過去研究發現，因為在急慢性肝疾患者身上發現其血中GSH值偏低，適當地補充GSH，有助於肝機能的改善。

榖胱甘肽並不是化學治療用藥，而是癌症治療的支持者

由於正常細胞與癌細胞有非常類似的代謝機轉，因此正常細胞與癌細胞對化學或放射治療會產生類似的傷害反應，這些傷害部份是由於自由基所導致，如口腔粘膜發炎等，所以如果能夠適當地使用GSH，是可以消除抗癌治療對正常細胞所產生的自由基，也就是能降低抗癌治療對正常細胞的毒性。

榖胱甘肽可以用作為正常細胞的保護劑。根據許多研究發現，於化學治療劑注射或放射治療前30至60分鐘靜脈注射GSH，經過細胞膜上的轉換酵素分解後，此一成分在進入細胞內，會再重新組合成GSH，重新發揮抗氧化、抗自由基的效果，而這些自由基正是抗癌治療造成正常細胞損傷的罪魁禍首之一；所以GSH在抗癌治療中可以作為正常細胞合成和保護DNA所需要的物質，另外GSH能搭載胺基酸通過細胞膜，提供正常細胞修復，特別是修復細胞核內的DNA。

相反地，GSH在癌症治療中，因為癌細胞其細胞膜上的轉換酵素含量較正常細胞為低，所以無法有效地幫助GSH進入癌細胞內，再重新組合成GSH，所以癌細胞便無法像體內的正常細胞一樣，受到GSH有效的保護，造成癌細胞仍然會受到癌症治療的攻擊，讓治療得以有效發揮，卻不致形成嚴重的副作用。

另外，由於在正常的腎臟、肝臟及神經細胞的細胞膜內，富含有一定量的轉換酵素，所以研究也發現在抗癌治療中，額外補充GSH，可以降低化學治療所引起的肝臟、腎臟以及神經的毒性。所以GSH並不是抗癌用藥，而是癌症治療的有效支持者。而目前臨床試驗，也已證實利用GSH的補充，確實可以減輕胃癌、卵巢癌病患使用化療藥物所引起的腎毒性、神經毒性，而且對大腸直腸癌使用oxaliplatin，可以消除神經毒性。另外對於放射治療所引起的白血球減少症、口腔黏膜發炎，GSH的補充也是有幫助的。

榖胱甘肽可以也可以當作免疫系統增強劑
免疫系統的功能中，尤其是在製造和維持T淋巴細胞功能時，需要榖胱甘肽的協助。T細胞能辨識並清除突變細胞，以避免形成癌症。所以GSH在抗癌治療中，也可以當作免疫系統增強劑。

"整體來說，GSH能調控以及啟動細胞的免疫機能，而且它也是人體最重要的解毒成分之一，當GSH缺乏時，可能引起的疾病包括肝功能下降、免疫機能低弱、心血管疾病、提早的老化疾病、甚至死亡"。

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榖胱甘肽的相關資訊連結
http://www.e-gsh.com/gshfunction.htm
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=130302
http://b303094004.pixnet.net/blog/post/18641395

榖胱甘肽的相關影片

https://www.youtube.com/watch?v=ZQ-tBQA01YM

https://www.youtube.com/watch?v=ofQKkjNMAgg

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