~079~ 夢想與真實狀況的距離 !! ( 1123 )  

昨天看到報紙有一則報導 , 敘述有一位年輕的軟體推銷員 , 因為做不到業績所以四處接兼職賺錢.  

而其最大的夢想就是存夠 300 萬台幣 , 到 法國劉留學 , 修習法國料理 , 然後回國開一家自己的法國料理餐廳.  

以我的認知來評估 , 這個人生的規劃其實是毫無實現的可能 ..  

因為光是他每個月 3 萬多的收入 , 要存到 300 萬 , 最少也要 6-7 年的時間 , 再加上 2 年的留學時間 , 最少也要 33-35 歲才能學成歸國.  

然後最少還要就職 5-10 年來累積開業的資本以及 Know How , 問題是這段期間他將如何同時娶妻生子 , 組織他自己的家庭 ?   

更大的問題是 , 法式的高級料理早已經走下坡 , 很多在台灣的法式餐廳不是經營陷入困境 , 不然就是已經退出市場 , 就算是法國本地的餐廳營運也早已亮起紅燈 ..  

原因就是價格昂貴以及耗費太多的時間用餐 !!  

一客正式的法式晚餐要價美金 300-500 元左右 , 此外也要耗費 3 個小時的時間才能結束.   

所以現在的情況是就算最為重視美食的法國人民 , 因為經濟的走緩 , 收入劇降 , 所以也要接受價廉且有效率的美式速食 , 而這也讓 麥當勞在法國擴點的速度最近迅速的增加.  

美麗的人生確實要擁抱夢想 , 但是更為重要的是要隨著自己在社會歷練的增長 , 隨時檢視自己對未來所規劃的藍圖是否已經與時代的趨勢背離 , 如此才不至於讓自己傾心期待的願望化為空想.