Okonomiyaki是一種日式燒餅，中文名字可以叫御好燒或大阪燒，是來自於日本西部的食物，但已在日本全國範圍流行，甚至世界各國多個地方也可品嚐到。我從Wikipedia得知，okonomi是what you like/want的意思；yaki代表grilled/cooked。

Yuka的媽媽在關西出生，所以她家經常會做Okonomiyaki。她從日本買了一包Okonomiyaki Powder，說要舉辦一個Okonomiyaki Party，大家一起做燒餅！進行的地點仍然是Takeru的寓所。

製作過程其實很簡單：面粉加適量水、雞蛋、切碎的卷心菜、芝士、蝦肉和魷魚，這些材料拌勻成糊狀；然後豬肉切薄片，等待煎的時候用。

把面糊放進煎鍋，然後豬肉片要鋪在表面。Yuka強調肉片其實是要薄，他們切得過厚了。

這個是失敗品，因為煎鍋不夠好，會黏底。

接著這個就成功啦！換了Keisuke的小煎鍋，不黏底了！

果然，工欲善其事，必先利其器。

大家有沒有留意到我沒有說加任何調味料到面糊中？我問Yuka，不用加鹽嗎？她說不用，做好後才加醬料一起吃，就如封面圖那個吃法。

不用說我本人一向喜歡吃這種澱粉類和煎炸食物，你們看相片也流口水吧！

我想這種食物在世界各地有很多變種，例如故鄉的蠔仔煎，韓國的Chijimi也是類似的做法，我三種都吃過，覺得口味是蠔仔煎鹹、Chijimi辣、Okonomiyaki甜，每一種都很好味，不能取捨。

以後也可根據自己的喜好，做各種不同材料和味道的燒餅，這不正是okonomiyaki的涵意嗎？！

應我的要求，Takeru煮了冬蔭功湯。幾個月沒有品嚐過冬蔭功，實在很懷念那個味道。

雖然味道不太一樣，應該是少了椰汁、香茅和某些香料的緣故，但味道很好很惹味！而且材料豐富，有蝦、青口、三文魚肉和草菇，我最喜歡三文魚肉的口感。

最後，我和Yuka還可以每人打包一大塊燒餅走，我們拿走的兩塊燒餅就是我煎的。

煮野食，實在太好玩啦！食野，亦係人生一大樂事！