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2021-09-24 20:19:31月泱

家常料理

                           家常料理。

 

      ↑ 女兒要吃的雙層的玉米火腿蛋餅

    做功比較繁複一點,火腿先煎熟,再煎蛋餅皮,兩片都要先煎熟,再先下一片較不焦黃的做底加有玉米、火腿均勻攪拌過的蛋黃液,再撲上另一片蛋餅皮下壓,等有點熟,要翻面煎,讓裡面的蛋液全熟。

    

      女兒愛吃脆皮的蛋餅皮,所以油煎久一點。^^  

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(悄悄話) 2021-09-24 20:26:35